Josep Grau La Florens

Fruit juteux de Montsant

2019

Josep Grau La Florens 2019

94
Suckling
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
24,15 €
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Montsant
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Josep Grau La Florens
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Josep Grau La Florens 2019

Caractéristiques de Josep Grau La Florens

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Josep Grau La Florens est un vin rouge écologique élevé en fût et élaboré par Josep Grau Viticultor dans la D.O. Montsant (Tarragone) avec le cépage Grenache Noir.

L'histoire de cette cave est très particulière. Elle a été fondée par Josep Grau, un homme qui décide de suivre son cœur en renonçant à sa vie antérieure de courtier pour déménager avec sa famille dans la municipalité de Marçà (Priorat) afin d'y élaborer ses propres vins dans la D.O. Montsant. Actuellement, il gère 26 hectares de vignes plantées sur des sols très divers, où il applique une agriculture biologique et sans pesticide. La cave cherche à maintenir les caractéristiques naturelles du raisin à l'aide de levures indigènes, avec le minimum de soufre et sans corriger les éventuels déficits du millésime. Les vins ainsi obtenus reflètent le Montsant et le millésime en particulier.

Les raisins du Josep Grau La Florens proviennent de vieilles vignes centenaires, plantées dans un domaine au sol argileux. Une culture écologique y est pratiquée avec des techniques biologiques et des méthodes biodynamiques garantissant un fruit très expressif. Ce véritable travail artisanal est réalisé manuellement. La vendange a lieu au moment de maturation optimale à l'aide de caisses de 10 kg.

Dans la cave, le Josep Grau La Florens est vinifié avec une intervention minimale. À cette fin, il fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment avant d'être élevé en foudres rondes de 2500 litres pendant 14 mois. Lors de la mise en bouteille du vin, une quantité minime de soufre est ajoutée.

Josep Grau La Florens provient d'une parcelle centenaire de Montsant qui permet de déguster un vin monovariétal à base de Grenache fin et élégant, un fruit juteux authentique. Un hommage à la mère de Josep, qui lorsqu'elle a dû quitter Montsant pour le travail a emporté un oiseau avec elle pour lui rappeler sa terre.


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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Josep Grau La Florens

Rapport de dégustation Josep Grau La Florens

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Montsant
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Montsant
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Pour Josep Grau, viticulteur et œnologue, son obsession est la sélection du vignoble et son but ultime est de faire les meilleurs vins possibles, authentiques et émouvants. Il cultive un puzzle de petites parcelles de vignobles dans les municipalités de Marçà, de Capçanes et de Falset, chacune d'entre elles avec sa richesse minérale particulière, avec des terroirs argileux, calcaires, granitiques et schisteux qui offrent, en combinaison avec des conditions climatiques extrêmes et imprévisibles, des vins authentiques, grandioses, riches, et avec l'identité du fruit et du terroir.
Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.
Photos et situation D.O. Montsant