Josep Grau Granit

Fin, aimable et très minéral

2020

Josep Grau Granit 2020

93
Suckling
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.

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Alcool: 12.00%
Apellation: D.O. Montsant
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Garnacha Blanca
Josep Grau Granit
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Josep Grau Granit 2020

Caractéristiques de Josep Grau Granit

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Josep Grau Granit est un vin blanc élevé en fût élaboré écologiquement dans la D.O. Montsant (Tarragone) par Josep Grau Viticultor avec le cépage Grenache Blanc.

Cette cave est en réalité le projet de Josep Grau, un ancien courtier qui a renoncé à sa vie de citadin pour en démarrer une nouvelle dans le Priorat en tant que vigneron. Pour ce faire, il s'installe avec sa famille dans la commune de Marçà et commence à gérer les vignobles de manière écologique et sans pesticide. Dans la cave, il mise sur une intervention minimale pour obtenir des vins avec la typicité et le caractère typiques de Montsant.

Le vin Josep Grau Granit provient de vignobles plantés sur trois terrasses avec des sols granitiques. Ces terrasses sont situées à 450 mètres d'altitude et sont très exposées aux vents. Les vignes sont cultivées selon une agriculture écologique avec des pratiques biodynamiques et biologiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation à l'aide de petites caisses.

Une fois en cave, après avoir été sélectionné et égrappé, le raisin du Josep Grau Granit est pressé doucement pendant environ 7 heures. Le moût obtenu est déposé dans des foudres de chêne autrichien de 2.500 litres. Le vin y fermente spontanément avec des levures indigènes et repose ensuite pendant 8 mois. Enfin, il est mis en bouteille en y ajoutant le minimum de soufre.

Josep Grau Granit est un vin blanc avec vieillissement en fût dont le nom fait référence aux sols granitiques d'où il provient. Le vin ainsi obtenu est fin, aimable et très minéral.

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Références spécifiques

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Notations Josep Grau Granit

Rapport de dégustation Josep Grau Granit

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Blanca
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Blanca
Apellation: D.O. Montsant
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Blanca
Apellation: D.O. Montsant
Tipo de Uva: 100% Garnacha Blanca
Contient des sulfites
Pour Josep Grau, viticulteur et œnologue, son obsession est la sélection du vignoble et son but ultime est de faire les meilleurs vins possibles, authentiques et émouvants. Il cultive un puzzle de petites parcelles de vignobles dans les municipalités de Marçà, de Capçanes et de Falset, chacune d'entre elles avec sa richesse minérale particulière, avec des terroirs argileux, calcaires, granitiques et schisteux qui offrent, en combinaison avec des conditions climatiques extrêmes et imprévisibles, des vins authentiques, grandioses, riches, et avec l'identité du fruit et du terroir.
Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.
Photos et situation D.O. Montsant