Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Chardonnay de Chassagne-Montrachet élégant et généreux

75cl 2018

Josep Drouhin Chassagne-Montrachet 2018

92
Suckling
Écologique
Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Écologique.
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Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay
Contient des sulfites
  • Nouveau
Josep Drouhin Chassagne-Montrachet
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Style Josep Drouhin Chassagne-Montrachet 2018

Caractéristiques de Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

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Josep Drouhin Chassagne-Montrachet est un vin blanc monovariétal de chardonnay élaboré par la cave Josep Drouhin, en Bourgogne, en France.

Chassagne-Montrachet, situé au sud de la Côte de Beaune, est l'un des villages de la célèbre « Côte des Blancs », une région connue pour ses extraordinaires vins blancs de chardonnay.

Les raisins avec lesquels le vin Josep Drouhin Chassagne-Montrachet est élaboré proviennent de parcelles avec des sols complexes composés de marne, de calcaire, d'argile jaune et rouge, d’éboulis et de graviers qui se situent sur un versant légèrement en pente et bien exposé.

À l'arrivée dans la cave, les grappes sont pressées délicatement pour respecter pleinement les propriétés et les caractéristiques du fruit. La fermentation est réalisée uniquement dans les premiers pressoirs avec les levures indigènes et en effectuant des bâtonnages périodiques afin d'apporter du corps et de conférer des propriétés organoleptiques au vin obtenu qui, après la fermentation, est soutiré pour être vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne dont 25 % sont neufs.

La Maison Josep Drouhin a été fondée en 1880 et est devenue l'une des caves les plus connues et prestigieuses de Bourgogne. Elle compte actuellement environ 73 hectares où la quatrième génération de la famille travaille avec l'objectif de produire des vins avec art en recherchant sans cesse la qualité.
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5 Produits

Références spécifiques

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Notations Josep Drouhin Chassagne-Montrachet

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay
Contient des sulfites
L'un des vignerons français les plus intéressants de Bourgogne. Produisant du vin depuis 1880 dans les vignobles de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise, ainsi que dans la vallée de la Willamette en Oregon.
Photos et situation Joseph Drouhin