José Zuccardi Malbec

Wine Spectator, le prestigieux magazine américain du vin, fort de plus de 30 ans d'expérience, sélectionne chaque année depuis 1988 les 100 meilleurs vins de l'année. Un classement des plus sélectifs dans lequel des caves, des régions et des millésimes du monde entier voient leur travail reconnu. Zuccardi, l'une des caves argentines les plus internationales située dans la vallée d'Uco, a été l'une des caves reprises dans le classement 2020 avec José Zuccardi Malbec, un vin rouge qui est né en hommage à José Alberto Zuccardi, père de l'actuel directeur Sebastian Zuccardi, et qui représente le style de la famille.

Le José Zuccardi Malbec est un vin rouge élaboré à partir de Malbec avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon provenant de différentes régions de la vallée d'Uco à Mendoza (Argentine). D'une part, les vignobles d'Altamira avec des sols de loam sableux avec du gravier et une couverture abondante de matériel calcaire. Et d’autre part, les vignobles de Gualtallary ont généralement des sols sablonneux, avec des graviers et d'abondants dépôts de carbonate de calcium. Une agriculture respectueuse est pratiquée, mettant en valeur l'essence du terroir et travaillant chaque plante de manière adéquate afin que les raisins expriment l'identité de leur origine. Dans la cave, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés sont fermentés dans des cuves en ciment à une température contrôlée, puis le vin est élevé pendant 24 mois dans des foudres.

Se considérant eux-mêmes comme une famille de vignerons plutôt que de vinificateurs, José Zuccardi Malbec est l'évolution du Zuccardi Zeta, un vin puissant et explosif élaboré en 2002 par son père. Aujourd'hui, Sebastian le renouvelle sans renoncer au style traditionnel de la maison.