Jean-Claude Lapalu Pinot Noir

Élégance naturelle

2018

Jean-Claude Lapalu Pinot Noir 2018

94
Decántalo
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.

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Jean-Claude Lapalu Pinot Noir 2018 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits rouges frais et des notes épicées. En bouche, il est riche, vif et très fruité. Un bel équilibre entre largeur et finesse.
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 13.50%
Apellation: Vin de France
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Jean-Claude Lapalu Pinot Noir
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Jean-Claude Lapalu Pinot Noir 2018

Caractéristiques de Jean-Claude Lapalu Pinot Noir

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Jean-Claude Lapalu Pinot Noir est un vin rouge élaboré avec le cépage Pinot Noir par Jean-Claude Lapalu sous l'appellation Vin de France en Bourgogne.

Jean-Claude Lapalu, dont le grand-père et le père sont aussi des viticulteurs, mise dans toutes ses élaborations sur l'expression naturelle du terroir. Un travail qui a débuté en 1996 pour reconstruire l’ancienne cave et s’efforcer de présenter des élaborations naturelles très fruitées et expressives. En effet, ses vins ont été les premiers à obtenir 94 points Parker dans la région deBeaujolais.

Jean-Claude Lapalu exploite environ 12 hectares de vignes biologiques plantées sur des sols granitiques et sableux. Les pieds de vigne âgés de 40 ans en moyenne sont cultivés sans produit chimique ni herbicide et sont simplement travaillées manuellement et sans artifice. Il s'agit d'une agriculture très respectueuse. Le raisin est également soigneusement récolté afin qu'il arrive dans la cave le plus intact possible.

La vinification du Jean-Claude Lapalu Pinot Noir se caractérise par une intervention minimale en cave. Il subit d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis il vieillit dans des fûts de chêne du bois de Trotanoy. Enfin, il est mis en bouteille les jours de pleine lune, sans clarification ni filtration et sans addition de S02.

Jean-Claude Lapalu Pinot Noir est un vin rouge naturel qui exprime tout le fruité d'un des cépages considérés comme les plus élégants du monde. Une très bonne opportunité pour le déguster dans son état le plus pur.
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Rapport de dégustation Jean-Claude Lapalu Pinot Noir

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Apellation: Vin de France