Jean-Claude Lapalu Pinot Noir

Name: Jean-Claude Lapalu Pinot Noir 2018
Brand: Jean-Claude Lapalu
Price: 26.78 USD
Availability: OutOfStock

Élégance naturelle

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Jean-Claude Lapalu Pinot Noir 2018 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits rouges frais et des notes épicées. En bouche, il est riche, vif et très fruité. Un bel équilibre entre largeur et finesse.

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.

Alcool: 13.50%

Apellation: Vin de France

Cave: Jean-Claude Lapalu

Zone d’élaboration: France

Bourgogne

Type de raisin: Pinot Noir

Écologique

Vegan

Naturelle

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.

50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Riz avec de la viande, Charcuterie, Rôtis, Plats fumés

Style Jean-Claude Lapalu Pinot Noir 2018

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de Jean-Claude Lapalu Pinot Noir

Jean-Claude Lapalu Pinot Noir est un vin rouge élaboré avec le cépage Pinot Noir par Jean-Claude Lapalu sous l'appellation Vin de France en Bourgogne.

Jean-Claude Lapalu, dont le grand-père et le père sont aussi des viticulteurs, mise dans toutes ses élaborations sur l'expression naturelle du terroir. Un travail qui a débuté en 1996 pour reconstruire l’ancienne cave et s’efforcer de présenter des élaborations naturelles très fruitées et expressives. En effet, ses vins ont été les premiers à obtenir 94 points Parker dans la région deBeaujolais.

Jean-Claude Lapalu exploite environ 12 hectares de vignes biologiques plantées sur des sols granitiques et sableux. Les pieds de vigne âgés de 40 ans en moyenne sont cultivés sans produit chimique ni herbicide et sont simplement travaillées manuellement et sans artifice. Il s'agit d'une agriculture très respectueuse. Le raisin est également soigneusement récolté afin qu'il arrive dans la cave le plus intact possible.

La vinification du Jean-Claude Lapalu Pinot Noir se caractérise par une intervention minimale en cave. Il subit d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis il vieillit dans des fûts de chêne du bois de Trotanoy. Enfin, il est mis en bouteille les jours de pleine lune, sans clarification ni filtration et sans addition de S02.

Jean-Claude Lapalu Pinot Noir est un vin rouge naturel qui exprime tout le fruité d'un des cépages considérés comme les plus élégants du monde. Une très bonne opportunité pour le déguster dans son état le plus pur.