Jaros

Jaros est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par Viñas del Jaro. Cette propriété se trouve dans le domaine d'El Quiñón, dans le domaine de  longue tradition vinicole de Pesquera del Duero, à 1 km du fleuve Duero.

 Jaros est un vin élaboré avec Tempranillo. Pour son élaboration, la macération a eu lieu pendant quatorze jours sur ses peaux et la fermentation a duré onze jours à une température contrôlée de 26º.
Par la suite, le vin a été placé en vieillissement pendant 17 mois en barriques neuves d'un an et de chêne fraçais de 300 litres.
 Par son nom, Jaros rend hommage à la forêt de chênes du même nom, qui entoure la propriété.