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Évaluation du client: Excellent

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Un cava rosé très gastronomique

2018

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2018

Cava Brut Agriculture respectueuse. 18 mois en bouteille.
10,50 €
TVA incl.
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Obtenez 0.32 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Cava Brut Agriculture respectueuse. 18 mois en bouteille.
Alcool: 12.50%
Type de vin mousseux: Cava
Cave: Jané Ventura
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Type de raisin: 100% Garnacha Tinta
  • Nouveau
Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé
Cava Brut Agriculture respectueuse. 18 mois en bouteille.

Service

Servir à: 5.0°C

Mariage

Poisson bleu, Porc grillé

Caractéristiques de Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé est un vin pétillant élaboré par Jané Ventura avec la variété grenache noir et appartenant à la D.O. Cava (Catalogne).
 
Jané Ventura est une cave familiale qui produit des vins dans le Baix Penedès (Tarragone) depuis 1914. En 1985, elle a commercialisé ses premiers vins en bouteille et en 1990 son premier cava. Des productions à caractère personnel qui transmettent leur terroir, sur la côte méditerranéenne.
 
Avec deux domaines situés en altitude, avec des terrains et des climats différents, Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé est né à Mas Vilella, un domaine de 7 hectares qui bénéficie d'un environnement tout à fait unique entre mer et montagne et qui permet d'obtenir un raisin avec de très bonnes aptitudes aromatiques et gustatives. 
 
Dans la cave, Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé fermente à 15 °C pendant 4 semaines. Ensuite, il subit une seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement moyen de 18 à 30 mois. Le vin est clarifié manuellement dans des pupitres et 4 gr/l de sucre (liqueur d'expédition) sont ajoutés après le dégorgement.
 
Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé est un cava rosé aimable, frais et fruité qui se marie avec tout grâce à sa douceur subtile.
 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Notations Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

2015
88
Non millésimé
88

Rapport de dégustation Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Bien équilibrée en bouche avec une bonne structure, sec et frais, longue finale persistante. Puissant et fruité. Les bulles sont très bien intégrés.



Couleur framboises, avec des nuances de violet. Bon dégagement de carbonique avec de petites bulles.



Arômes honnêtes y nettes, des notes de fruits rouges bien mûrs (compote) dominent avec des notes florales.

Bien équilibré en bouche, avec une bonne structure, frais et sec, avec finale longue et persistante.



Rose. Bonne émission de carbone, avec de petites bulles.



Aroma Propreté et libre, de la maîtrise des notes de fruits mûrs (compote).

Prix Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

2010 Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 8,54 p.

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta
Type de vin mousseux: Cava
Cave: Jané Ventura
Type de raisin: 100% Garnacha Tinta
Contient des sulfites

Autres vins mousseux Jané Ventura

Jane Ventura Le domaine dispose de deux vignobles: un principal à El Vendrell et un autre à La Bisbal del Penedès. Dans l'entrepôt dernier ont tout le nécessaire à la vinification tellement minimaliste et le détaillant. Il s'agit d'une cave dédiée au monde du vin depuis 1914, dans le Baix Penedès (Tarragona), où son arrière grand-père Josep vins commercialisés et les agriculteurs.