Jacques Sélosse Brut Initial

Un champagne avec une personnalité propre

Non millésimé

Jacques Sélosse Brut Initial

96
Decántalo
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Parker
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Decanter
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Suckling
Écologique
Champagne Écologique.
203,25 €
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Jacques Sélosse Brut Initial est un vin mousseux aux arômes de fruits jaunes mûrs, avec des notes de fruits secs et des touches légèrement oxydantes. En bouche, il est frais, onctueux et rond. Une cuvée avec un bon corps et une vinosité subtile. Le bois est très bien intégré et la finale est délicieusement minérale.
Champagne Écologique.
Alcool: 12.00%
Apellation: Champagne
Zone d’élaboration: France Champagne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nouveau
Jacques Sélosse Brut Initial
Écologique
Champagne Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Mariage

Caractéristiques de Jacques Sélosse Brut Initial

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Jacques Sélosse Brut Initial est un champagne biologique élaboré par Jacques Sélosse avec la variété Chardonnay en Champagne (France).

Jacques Sélosse est une cave de référence en Champagne. Son propriétaire actuel, le fils du fondateur, Anselme Sélosse est connu pour sa quête de la perfection et a été une inspiration pour les nouvelles générations qui produisent dans la région. Ses vins mousseux bio sont réputés dans le monde entier pour leur pureté, leur rectitude et pour le parfait contrôle qu'ils exercent sur les notes oxydantes.

Jacques Sélosse Brut Initial est élaboré dans un domaine situé dans la ville d'Avize. Les 7,5 hectares de vignes sont répartis sur 47 parcelles. Grands Crus, travaillées selon la culture biologique sans utiliser de produit chimique qui pourrait nuire à l'équilibre fragile de la nature. La vendange est réalisée manuellement en fonction de la couleur des pépins et des parfums de la peau du raisin.

Jacques Sélosse Brut Initial est vinifié en fûts de chêne de Bourgogne de 228 litres, avec un très faible pourcentage de fûts neufs, sans régulation thermique. L'élevage se fait sur lies, avec des bâtonnages réguliers. Les vins de base reposent ensuite dans des barriques la première année et ensuite dans des fûts de chêne. Après une seconde fermentation traditionnelle, le vin est dégorgé, la date figurant sur la contre-étiquette de toutes les bouteilles.

Reconnu mondialement pour sa grande qualité, Jacques Sélosse Brut Initial est un vin mousseux plus proche d'un vin de Bourgogne avec du gaz carbonique que d'un vin mousseux. Un champagne avec sa propre personnalité.
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4 Produits

Notations Jacques Sélosse Brut Initial

Rapport de dégustation Jacques Sélosse Brut Initial

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: Champagne
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites
Photos et situation Champagne