Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes

L'expression unique d'un terroir particulier

2018

Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes 2018

Écologique
Biodynamique
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Écologique.
75,30 €
TVA incl.
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Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes 2018 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs et aux notes de minéralité calcaire. En bouche, il est léger, pur et élégant. Un vin avec une belle acidité et une charmante finale minérale.
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Écologique.
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de raisin: Pinot Noir
Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes
Écologique
Biodynamique
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Écologique.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes 2018

Caractéristiques de Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes

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Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes est un vin rouge biologique et biodynamique élevé en fût et élaboré par la cave Jacques Lassaigne avec le cépage pinot noir dans l'appellation AOC Coteaux Champenoise, en Champenoise (France).
 
Le grand atout du domaine Jacques Lassaigne est Montgueux,situé sur une colline à 270 mètres d'altitude qui bénéficie de sols calcaires uniques. Une caractéristique que Jacques Lassaigne a su valoriser en travaillant dur et sans artifice pour montrer le secret d'une expression aussi unique, actuellement reconnue dans les meilleurs restaurants du monde.  
 
Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes provient de vieux vignobles plantés sur un sol de craie sur la partie la plus élevée d'une petite colline. L'agriculture écologique et biodynamique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. 
 
Dans la cave, les raisins de chaque parcelle du Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes sont vinifiés séparément. Ils fermentent d'abord spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin vieillit longtemps en fûts de chêne. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. 
 
Provenant de sols calcaires connus sous le nom de « Montrachet de Champagne », Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes est présenté comme l'expression unique d'un terroir particulier. Un pinot noir à la minéralité irréprochable. 
 
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Rapport de dégustation Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Rouge Chéres Vignes

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de raisin: Pinot Noir