Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Un Blanc de Blanc équilibré, riche et minéral

2013

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013

Écologique
Biodynamique
Champagne Brut Nature Biodynamique et Écologique.
147,60 €
TVA incl.
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Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013 est un vin mousseux aux bulles fines et soyeuses. Au nez, il révèle des arômes d'agrumes, des notes épicées et des nuances de pâtisserie. En bouche, il est gourmand, riche et minéral. Un champagne à l'acidité équilibrée, au passage en bouche agréable et à la finale crayeuse.
Champagne Brut Nature Biodynamique et Écologique.
Alcool: 12.00%
Apellation: Champagne
Zone d’élaboration: France Champagne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nouveau
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
Écologique
Biodynamique
Champagne Brut Nature Biodynamique et Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Caractéristiques de Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

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Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est un vin mousseux brut nature de chardonnay, biologique et biodynamique, élaboré par Jacques Lassaigne dans l'AOC Champagne, en Champagne (France). 
 
Jacques Lassaigne est une cave familiale qu'Emmanuel Lassaigne a repris en 1999. Ce domaine de 4,5 hectares est situé sur la colline calcaire de Montgueux, l'un des grands terroirs de Champagne. Le vigneron biodynamique sait exprimer toute la typicité du terroir et ses vins sont fins, élégants et précis. 
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est une cuvée élaborée à partir de vieilles vignes de plus de 75 ans situées sur une colline exceptionnelle surnommée le Montrachet de Champagne. Il travaille selon les préceptes biodynamiques exempts de produits chimiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est vinifié de la manière la plus naturelle. Les raisins pressés fermentent spontanément avec des levures indigènes et sont élevés en fûts de chêne avec un ou deux vins. Ensuite, il subit une seconde fermentation en bouteille pendant 5 ans. Enfin, il est dégorgé sans dosage.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est un champagne Blanc de Blanc équilibré, riche et minéral. Une vin plein de douceur avec une forte personnalité.
 
230025
6 Produits

Rapport de dégustation Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: Champagne
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites
Photos et situation Champagne