J. Neus Ingelheim Spätburgunder Alte Reben

Le J. Neus Ingelheim Spätburgunder Alte Reben est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir, le Spätburgunder. Il est produit par la cave J. Neus. Ce vin est qualifié de VDP Rheinhessen.

La cave J. Neus a été fondée en 1881 par Josef Neus, dans la ville allemande d'Ingelheim, connue dans le monde entier pour ses vins de Pinot Noir. Réputée pour ses vins rouges, la cave a été rachetée par la famille Schmitz en 2012. Sa cave voûtée est l'une des plus grandes de la région de la Rheinhessen. Elle a été construite sous le domaine, à la fin du XIXème siècle. On y entrepose et on y vieillit les vins dans de vieux fûts de 600, 1 000 et 1 200 litres, dont les plus anciens datent de 1893 et 1897.

Les vignobles du J. Neus Ingelheim Spätburgunder Alte Reben sont âgés de près de 25 ans. Ils sont récoltés à la main. Après vinification, le vin est élevé en fûts de chêne français de 225 et 600 litres pendant 18 mois.

Le J. Neus Ingelheim Spätburgunder Alte Reben est un vin minéral et structuré avec élevage, offrant des arômes et saveurs fruités.