Humus Branco

Un vin blanc atlantique plein de vie

75cl 2018

Humus Branco 2018

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.

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Humus Branco 2018 est un vin blanc aux arômes complexes de fruits blancs mûrs et de notes grillées. En bouche, il est frais, équilibré et complexe. Un vin plein avec une acidité très vive et une minéralité agréable.
Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Portugal Lisbonne
Type de raisin: Arinto, Fernao Pires
Humus Branco
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Humus Branco 2018

Caractéristiques de Humus Branco

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Humus Branco est un vin blanc naturel, biologique et végétalien élevé en fût et élaboré par Encosta da Quinta avec les cépages arinto et fernao pires à Lisbonne, au Portugal.
 
Encosta da Quinta est la cave familiale de Rodrigo Felipe qui, après avoir travaillé comme ingénieur civil, abandonne tout pour se consacrer à la ferme que son grand-père a acquise en 1960 à Caldas da Raina, à quelques kilomètres de Lisbonne. Le vigneron autodidacte démarre le projet Humus pour produire des vins naturels et biologiques avec des cépages indigènes de la région. Ce lien avec la nature et son terroir lui permet de mettre en bouteille des arômes et des saveurs très complexes. 
 
L'humus Branco est issu de vignobles situés sur des pentes abruptes entourées d'une forêt d'eucalyptus. Ses 10 hectares de vignobles sont plantés sur des sols argilo-calcaires avec une forte influence atlantique. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques. La récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses et soigneusement sélectionnée.
 
Dans la cave, les raisins du Humus Branco sont délicatement pressés. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et est vieilli en vieux fûts de chêne de 225 litres. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.
 
Portant le nom suggéré par l'épouse de Rodrigo Felipe, le projet Humus est un retour aux origines. Humus Branco en est la preuve. Un vin blanc de cépages et de terroirs locaux avec une grande influence atlantique.
 
215378

Rapport de dégustation Humus Branco

Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Portugal Lisbonne
Type de raisin: Arinto, Fernao Pires