Honorio Rubio Lías Finas

Honorio Rubio lías finas est un vin blanc élaboré en A.O.C. Rioja par Honorio Rubio en Cordovin, La Rioja.

Honorio Rubio est une cave situé dans la région Rioja Alta. Il dispose de 15 hectares de vignes répartis par le peuple de Cordovín. Les principales variétés sont Tempranillo, Garnacha et Viura.

Honorio Rubio lías est fabriqué à partir de Viura. Le vin a été vieilli en barrique de 225 litres avec ses lies, ce qui apporte une finesse et un style très classique des raisins blanc de la région.

Honorio Rubio à commencer à élaborer cette production en limité afin de faire connaitre les méthodes ancestrales d´autrefois.