Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly

Un Premier Cru volumineux au caractère minéral

2017

Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly 2017

Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.

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Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly 2017 est un vin blanc crémeux au bouquet complexe de fruits jaunes exotiques, d'agrumes, avec des notes végétales et de touches salines. En bouche, il est gras, riche et volumineux. Un vin d'une vivacité agréable, avec un caractère aromatique et une finale délicieusement minérale.
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly 2017

Caractéristiques de Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly

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Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly est un vin blanc élevé en fût et élaboré selon les préceptes biodynamiques avec la variété Chardonnay dans l'AOC Chassagne- Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or (Bourgogne) par Henri & Gilles Buisson.

En 1947, dans la ville bourguignonne de Saint-Roman Henri & Margarite Buisson décident de produire leurs propres vins à partir de vignobles familiaux. Aujourd'hui, le domaine Henri & Gilles Buisson est toujours entre les mains de la famille et compte 19 hectares de vignes dans les terroirs les plus prestigieux de Bourgogne. Ils obtiennent ainsi des vins délicieusement expressifs, élaborés avec les deux seules variétés qu'ils cultivent : le chardonnay et le pinot noir.

Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru Chez Remilly est un Premier Cru élaboré uniquement à partir de raisins chardonnay. Cette petite parcelle occupe moins de 1 hectare et est composée principalement de sol calcaire. L'agriculture biodynamique y est pratiquée avec des pratiques biologiques et les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main.

Dans la cave, les raisins passent par une table de sélection puis sont pressés délicatement. La vinification du Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly commence par une fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur ses lies dans des fûts de chêne neufs et de 1 à 6 ans d’utilisation.

Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly est un Premier Cru dont le terroir renferme une vivacité et une minéralité surprenantes à l'état pur.

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Rapport de dégustation Henri & Gilles Buisson Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites