Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg

Un vin blanc biodynamique d'une grande fraîcheur et élégance

2019

Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2019

Écologique
Biodynamique
Vegan
Vin blanc Sur lies Biodynamique, Écologique et Vegan.
14,25 €
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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2019 est un vin aromatique aux parfums de fruits tropicaux, d'agrumes et aux touches minérales. En bouche, il est frais, riche et élégant. Un vin blanc équilibré avec une acidité juteuse et une douce touche fruitée.

Vin blanc Sur lies Biodynamique, Écologique et Vegan.
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Autriche Vienne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 20% Grüner Veltliner, 20% Neuburger, 20% Pinot Blanc, 20% Riesling, 20% Welschriesling
  • -10,09%
  • Nouveau
Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg
Écologique
Biodynamique
Vegan
Vin blanc Sur lies Biodynamique, Écologique et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2019

Caractéristiques de Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg

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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg est un vin blanc biologique et biodynamique élaboré par Hajszan Neumann sur lies avec les cépages Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Welschriesling et Neuburger dans l'appellation autrichienne Wiener Gemischter Satz DAC, à Vienne. 

Hajszan Neumann est une cave située à Grinzing, le quartier viticole le plus célèbre de Vienne. Dans cette zone, le prestigieux œnologue Fritz Wieninger travaille selon une viticulture biodynamique certifiée et renforce la minéralité issue de la montagne Nussberg. Il obtient ainsi des vins élégants avec une expression authentique.

Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg est élaboré au pied de la montagne Nussberg, dans une petite zone appelée Weisleiten. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et argileux avec des coquillages usés. L'agriculture biodynamique est pratiquée selon les règles de Rudolph Steiner et sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement et tardivement.

Les raisins du Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg macèrent pendant 6 heures avec leur peau avant d'être pressés délicatement. Le moût obtenu fermente de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite vieilli, une petite partie dans de vieux fûts en chêne et le reste dans les cuves dans lesquelles le vin a fermenté. Enfin, les différents vins sont assemblés et le vin final est mis en bouteille.

Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg est un vin authentique élaboré à partir de cépages autochtones de la région. Un vin blanc biodynamique d'une grande fraîcheur et élégance.  

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5 Produits

Références spécifiques

ean13
9005629397198

Rapport de dégustation Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Autriche Vienne
Tipo de Uva: 20% Grüner Veltliner, 20% Neuburger, 20% Pinot Blanc, 20% Riesling, 20% Welschriesling
Contient des sulfites