G&V Y lo otro también Bobal

Un vin rouge fruité et juteux hors des conventionnalités

75cl 2019

G&V Y lo otro también Bobal 2019

Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement en argile Naturelle, Agriculture respectueuse et Vegan.

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Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Bobal
G&V Y lo otro también Bobal
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement en argile Naturelle, Agriculture respectueuse et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

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Style G&V Y lo otro también Bobal 2019

Caractéristiques de G&V Y lo otro también Bobal

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G&V Y lo otro también Bobal est un vin rouge naturel vieilli dans des amphores et élaboré par García & Valencia avec le cépage bobal dans la Communauté Valencienne.

G&V Y lo otro también Bobal est le projet viticole formé par Esmeralda García et Joan Valencia, deux œnologues qui produisent dans diverses régions viticoles d'Espagne avec un maximum de respect et une intervention minimale. Ils obtiennent ainsi des vins sans maquillage et non conventionnels.

G&V Y lo otro también Bobal est un vin élaboré avec des vignes de bobal, plantées sur un sol argilo-calcaire à 700 m d'altitude. L'agriculture durable est pratiquée dans le respect de l'environnement et sans utilisation de produits chimiques susceptibles de nuire à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. La vendange est réalisée manuellement.

G&V Y lo otro también Bobal est un vin élaboré sans égrappage qui fermente spontanément avec des levures indigènes dans une cuve époxy. La fermentation s'achève dans un Qvevri géorgien pendant 7 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.

G&V Y lo otro también Bobal est un vin naturel énigmatique car il ne ressemble pas du tout au cépage bobal typique. Un vin rouge juteux et fruité qui se démarque des vins classiques.

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Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Bobal
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Bobal