
Ermita d'Espiells 2022
D.O. Penedès
(La Catalogne)
Gregal d'Espiells est un vin blanc de la D.O. Penedés élaboré par la cave Juvé & Camps. Ce vin est un coupage des variétés Muscat (79%), Gewürztraminer (14%) et Malvasía (7%).
Les raisins utilisés pour la production de Gregal d'Espiells proviennent de propriétés propres à la cave: Viña Espiells et Can Massana.
Après les processus correspondants à la vendange, qui suivent la méthode traditionnelle, les raisins de Gregal d'Espiells sont transportés rapidement à la cave.
Après avoir passé sur la table de sélection, les grains macèrent au froid durant une période de 4 heures.
Ensuite, ils fermentent dans des cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée.
Gregal d'Espiells est mis en bouteille sans passer par quelconque élevage.
En bouche, c’est un vin onctueux. Fruit frais, bonne acidité et un peu de douceur. Frais et doux, il est très gourmand. Grande persistance.
Couleur jaune brillant et propre.
Au nez, il se montre complexe, avec beaucoup de nuances. Prédominent les fleurs blanches, avec des rappels d'herbes aromatiques et citriques. Les fleurs, comme du jasmin et des roses apportent des touches légèrement douceâtres.
D.O. Penedès
(La Catalogne)