
Gran Caus Ad Fines

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Mariage
Style Gran Caus Ad Fines 2013
Caractéristiques de Gran Caus Ad Fines
Gran Caus Ad Fines est un vin rouge élaboré par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès.
Can Ràfols dels Caus est située à Avinyonet del Penedès, en plein Macizo del Garraf (Barcelona).
Gran Caus Ad Fines est 100% élaboré à partir des variétés Pinot Noir.
Les vignobles proviennent de la propriété Pere Pau, évoluant sur des sols calcaires et d'argile. La culture des vignes procure le moins d'impact possible sur l'environnement et assure son respect. En effet, pour le traitement des vignobles, on n'utilise pas d'insecticides, ni de désherbants.
La vendange est entièrement manuelle et le transport en cave est immédiat afin d'éviter les oxygénations, les fermentations incontrôlées et maintenir la turgescence des raisins.
Pour son élaboration on réalise une fermentation dans des tines d'acier à une température contrôlée et une fermentation malolactique en barriques de chêne français.
Après la vinification, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques de chêne français.
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Gran Caus Ad Fines est un vin rouge élaboré par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès.
Can Ràfols dels Caus est située à Avinyonet del Penedès, en plein Macizo del Garraf (Barcelona).
Gran Caus Ad Fines est 100% élaboré à partir des variétés Pinot Noir.
Les vignobles proviennent de la propriété Pere Pau, évoluant sur des sols calcaires et d'argile. La culture des vignes procure le moins d'impact possible sur l'environnement et assure son respect. En effet, pour le traitement des vignobles, on n'utilise pas d'insecticides, ni de désherbants.
La vendange est entièrement manuelle et le transport en cave est immédiat afin d'éviter les oxygénations, les fermentations incontrôlées et maintenir la turgescence des raisins.
Pour son élaboration on réalise une fermentation dans des tines d'acier à une température contrôlée et une fermentation malolactique en barriques de chêne français.
Après la vinification, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques de chêne français.
Notations Gran Caus Ad Fines
Rapport de dégustation Gran Caus Ad Fines
Grenat intense avec des reflets violacés. Propre et brillant.
Arômes doux et très agréables de fruits rouges mûrs avec une variété de notes végétales et herbacées. Fond légèrement balsamique et frais.
Rouge cerise avec une garniture grenat. Vin propre. Larme lente.
Arômes légères et intenses. Les fruits rouges émergent avec des notes de sous-bois, d'épices et une touche balsamique qui donne de la fraîcheur à ce vin.





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