Gramona Enoteca Brut

2004

Gramona Enoteca Brut 2004

98
Peñin
96
Parker
Écologique
Biodynamique
Autres vins mousseux Brut Biodynamique et Écologique. 180 mois en bouteille.
137,94 €
TVA incl.
6x
-10%
124,06 €
unité
TVA incl.

Obtenez 4.14 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Apellation: Corpinnat
Cave: Gramona
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 58% Xarel·lo, 42% Macabeo
  • Nouveau
Gramona Enoteca Brut
Écologique
Biodynamique
Autres vins mousseux Brut Biodynamique et Écologique. 180 mois en bouteille.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Gramona Enoteca Brut

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Gramona Enoteca Brut est un cava élaboré par l’exploitation viticole Gramona à Sant Sadurní d'Anoia, Corpinnat.

L’exploitation viticole Gramona a été fondée en 1881 à Sant Sadurní d'Anoia. Après plus de 130 ans d'expérience dans l’élaboration de cavas et de vins, c’est actuellement la cinquième génération qui est en charge de l’entreprise, et elle continue à maintenir la tradition familiale et la philosophie selon laquelle le travail a toujours été effectué au sein de l’exploitation viticole.

Ces dernières années, Gramona a évolué dans la manière de cultiver leurs vignobles, passant à l'agriculture biologique et à la biodynamie, obtenant ainsi un maximum d'équilibre entre la vigne et son environnement, apportant caractère et singularité à chacun de leurs vins.

Suite à l'observation et aux recherches effectuées sur les cavas à long vieillissement, Gramona décida de lancer une nouvelle ligne, Gramona Enoteca, composée de deux cavas, un Brut et un Brut Nature du même millésime, où le vieillissement est poussé à l'extrême, avec un minimum de 12 ans en entreillage pour l’élaboration de ces vins mousseux.

Gramona Enoteca Brut est un cava élaboré avec du Xarel·lo et du Macabeo issus de leurs propres vignobles. Du site appelé Font de Jui. 22,5 hectares de vignes situées à une altitude de 350 mètres et plantées sur des sols de composition argilo-calcaire, avec des plaques de sable près de la rivière et une grande quantité de roches dans la zone la plus haute et la plus sèche. Cultivé de manière écologique et selon les principes de la biodynamie.

Après la vendange manuelle en caisses de 20 kg, tout le raisin passe par une table de sélection une fois arrivé en cave. Après être entré par gravité, le raisin entier est légèrement pressé. Après la première fermentation, il effectue une deuxième fermentation en bouteille et il vieillit pendant un minimum de 12 ans (jusqu’à 20 ans selon le millésime) en entreillage, avec bouchon en liège. Après ce délai, sont effectués le remuage et le dégorgement à la main et est ajoutée la liqueur d'expédition issue de la solera centenaire de la cave avec 3 gr de sucre/litre.

Gramona
227467
2000 Produits

Notations Gramona Enoteca Brut

Rapport de dégustation Gramona Enoteca Brut

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo
Apellation: D.O. Cava
Cave: Gramona
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo
Apellation: D.O. Cava
Cave: Gramona
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Macabeo, Xarel·lo
Apellation: Corpinnat
Cave: Gramona
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: Corpinnat
Cave: Gramona
Tipo de Uva: 58% Xarel·lo, 42% Macabeo
Contient des sulfites
Gramona est une cave familiale historique situé à Sant Sadurni d'Anoia, l'épicentre de l'appellation Cava. Les premières bouteilles furent commercialisées il y a 120 ans et continuent aujourd'hui encore à être élaboré avec la même passion et  dévouement. Ses caves sont devenus aujourd'hui une référence mondiale pour les amateurs de ce type de mousseux.
Photos et situation Gramona
Corpinnat est une marque créée pour mettre en avant les grands vins mousseux élaborés dans le Penedès. Raisins biologiques, vendanges manuelles, vinification complète réalisée dans la propriété ... Un style et une qualité soignés depuis le début.
Photos et situation Corpinnat