Gorka Izagirre Txakoli

Un txakoli avec une coupe moderne et une tradition fraîche

2020

Gorka Izagirre Txakoli 2020

Vin blanc Joven.
9,16 €
TVA incl.
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Gorka Izaguirre 2020 est un txakoli qui, au nez, offre des arômes rappelant la pomme fraîche et le tilleul accompagnés de notes herbacées et d'une subtile touche d'agrumes. La bouche est pleine de fraîcheur avec un excellent équilibre entre le fruit et l'acidité, et une délicieuse finale légèrement amère. Un txakoli aromatique et corsé qui surprend. 

Vin blanc Joven.
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Hondarrabi zuri zerratie, 50% Hondarribi Zuri
  • Nouveau
Gorka Izagirre Txakoli
Vin blanc Joven.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Gorka Izagirre Txakoli 2020

Caractéristiques de Gorka Izagirre Txakoli

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Gorka Izagirre Txakoli est un vin blanc élaboré par la cave Gorka Izaguirre à Larrabetzu, D.O. Bizkaiko Txakolina.

 

La cave Gorka Izaguirre est un projet qui naît dans les années 90 avec l'union de plusieurs producteurs dans le but de fournir une cave à l'excellente production de ses vignobles, pour pourvoir élaborer des vins de haute qualité.

C’est en 2005 lorsque les propriétaires du restaurant Azurmendi, Eneko et son oncle Gorka, conçoivent le projet pour revitaliser la région au niveau viti-vinicole et gastronomique, et ils commencent à élaborer à l'emplacement actuel de Larrabetzu.

En ce moment, ils travaillent 40 hectares de 25 viticulteurs, répartis dans 6 communes biscaïennes.

Le but de la cave Gorka Izaguirre est de récupérer et de valoriser les variétés locales Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia, en les traitant à la cave avec le même amour que dans le vignoble.
 

Txakoli Gorka Izaguirre est un vin fait à partir d’Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia, de vignes sous l'influence du climat atlantique de la région.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois mis en bouteille, et suite à un débourbage statique de 36 heures à 10 °C et une atmosphère inerte, la partie la plus pure du moût est séparée pour fermenter à 14 °C dans des cuves en acier inoxydable. Chaque variété et chaque parcelle sont vinifiées séparément. 50 % de Hondarrabi Zerratia effectue un élevage sur lies pendant 2 mois et demi aussi dans des cuves en acier inoxydable.

 

 

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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Gorka Izagirre Txakoli

Rapport de dégustation Gorka Izagirre Txakoli

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Type de raisin: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Type de raisin: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Tipo de Uva: 50% Hondarrabi zuri zerratie, 50% Hondarribi Zuri
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Type de raisin: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Tipo de Uva: 50% Hondarrabi zuri zerratie, 50% Hondarribi Zuri
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Type de raisin: Hondarribi Zuri, Hondarrabi zuri zerratie
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Pays Basque
Tipo de Uva: 50% Hondarrabi zuri zerratie, 50% Hondarribi Zuri
Contient des sulfites

Pendant des siècles, personne ne considérait le vin txakoli comme quelque chose de sérieux, et très peu de gens auraient pleuré sa disparition. Contre les vins puissants, de graduation alcoolique supérieure, le txakoli a été considéré comme un « petit vin » local, sans d'intérêt. C’était l’époque où la puissance alcoolique du vin était sa meilleure présentation. Des périodes où les élaborations, encore faibles, n'avaient pas encore laissé que les variétés de la région parlent ouvertement. Et à tout cela, il faut ajouter que le txakoli a toujours fait partie d'une économie familiale au même niveau que le verger, la viande, le lait ou la pêche, et qu'il n’y avait pas d’industrie de txakoli avancée et prête à élaborer avec rigueur ce petit bijou œnologique il y a quelques décennies.

Photos et situation D.O. Bizkaiko Txakolina