Gaia Wild Ferment Assyrtiko

Minéralité et acidité avec une évolution captivante

2018

Gaia Wild Ferment Assyrtiko 2018

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 225 L.
29,70 €
TVA incl.
6x
-5%
28,20 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.89 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 0.89 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit

Gaia Wild Ferment Assyrtiko 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes de fruits mûrs, accompagnés de notes florales d'acacia et de touches de vanille. En bouche, il est croquant, frais et minéral. Un vin à l'acidité équilibrée qui donne une grande profondeur et longévité.

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 225 L.
Alcool: 13.50%
Apellation: PDO Santorini
Cave: Gaía Wines
Zone d’élaboration: Santorini
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Assyrtiko
  • Nouveau
Gaia Wild Ferment Assyrtiko
Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 225 L.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Gaia Wild Ferment Assyrtiko 2018

Caractéristiques de Gaia Wild Ferment Assyrtiko

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Gaia Wild Ferment Assyrtiko est un vin blanc élevé sur bois élaboré par Gaia Wines avec la variété autochtone assyrtiko dans la PDO Santorini (Grèce).

Connu sur l'île grecque de Santorin pour ses prestigieux vins assyrtiko , Gaia Wines est un projet pionnier dans la révolution viticole grecque moderne. Lancé en 1994 par Leon Karatsalos et Yiannis Paraskevopoulos, son objectif est de capturer l'essence des raisins indigènes de l'île, en fusionnant les méthodes traditionnelles avec les techniques de production les plus innovantes.

Issu de pieds de vigne autochtones Assyrtiko, le raisin du Gaia Wild Ferment Assyrtiko est vinifié selon la méthode ancienne appelée « Kouloura » ou en forme de panier, une pratique qui remonte à plus de 3000 ans. Les vignerons tissent les cannes de vigne sous la forme d'un grand panier sur un sol volcanique afin que les raisins cultivés soient protégés à l'intérieur. Le climat est chaud et les raisins mûrissent tôt.

Dans la cave, les raisins du Gaia Wild Ferment Assyrtiko sont pressés doucement et le moût obtenu reste environ 10 heures au contact des peaux dans des cuves en acier inoxydable de 1000 litres. La fermentation a lieu à une température de 10 °C. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois dans de petits fûts en bois de 225 litres.

Originaire de l'île de Santorin, Gaia Wild Ferment Assyrtiko est un vin qui préserve toute la tradition grecque et garantit une magnifique évolution en bouteille pour les 2 à 5 prochaines années. Minéralité et acidité de longue durée.

 

Gaia Wines
243600
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
5203021111105

Rapport de dégustation Gaia Wild Ferment Assyrtiko

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Santorini
Type de raisin: Assyrtiko
Apellation: PDO Santorini
Cave: Gaía Wines
Tipo de Uva: 100% Assyrtiko
Contient des sulfites