Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune

Acidité savoureuse d'un 1er Cru

75cl 2017

Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune 2017

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.

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Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune 2017 est un vin blanc aux arômes intenses de fruits à noyaux et tropicaux, avec des notes florales et des touches pierreuses. En bouche, il montre une acidité brillante en équilibre avec une minéralité bien intégrée.
Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay
Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune 2017

Caractéristiques de Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune

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Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune est un vin blanc biologique et naturel élevé en fût et produit par Fréderic Cossard dans l'AOC Beaune 1er Cru / Côte-d'Or (Bourgogne) avec le cépage Chardonnay.

Frédéric Cossard n'étant pas issu d'une famille vinicole, il a dû partir de zéro en Bourgogne. Il a débuté son aventure en 1996 avec quelques hectares de vignobles d'exception qu'il travaille selon des préceptes biologiques et biodynamiques. Dans la cave, il travaille sans ajouter d'additif. Il obtient ainsi des vins purs et très minéraux.

Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune provient d'un beau terroir aux sols argilo-calcaires. Il s'agit d'un 1er Cru traité de manière écologique et sans utiliser de produit chimique. Sur le terrain, il travaille avec des chevaux et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturité.

Dans la cave, les raisins sont méticuleusement sélectionnés et délicatement pressés. Le moût du Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune fermente ensuite avec des levures indigènes pendant deux semaines au froid, avant de reposer en fût pendant environ 8 mois. Enfin, le vin est filtré par gravité, sans affinage et sans ajout de sulfites supplémentaires.

Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune est un vin blanc qui montre l'expression la plus naturelle d'un terroir d'exception. Une acidité savoureuse d'un 1er cru.

201664

Rapport de dégustation Frédéric Cossard Les Bressandes Beaune

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay