Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau

Un Bourgogne vivant, pur et très personnel

2017

Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau 2017

93
Decántalo
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Naturelle, Écologique et Vegan.

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Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau 2017 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges et aux touches épicées. La bouche est fine, juteuse et délicate, avec des tanins marqués et une fine acidité.
Vin rouge Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 13.00%
Apellation: AOC Bourgogne
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau 2017

Caractéristiques de Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau

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Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau est un vin rouge biologique et naturel élaboré par Fréderic Cossard dans l'AOC Bourgogne (Bourgogne) avec le cépage pinot noir.

Partir de zéro en Bourgogne n'a pas été une aventure facile. Mais la passion de Frédéric Cossard pour le vin lui a permis de faire reconnaître ses vins internationalement. Il a initié son projet en 1996 avec quelques vignes. Il possède à présent dix hectares dans les meilleurs terroirs de la région. Il pratique l'agriculture biologique et produit le vin sans additifs.

Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau est issu de plusieurs parcelles viticoles âgées de plus de quarante ans et situées à proximité de la ville de Volnay. Elles sont cultivées avec des méthodes écologiques sans utiliser de produits chimiques et en appliquant des traitements biodynamiques. Sur le terrain, il travaille avec des chevaux et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.

Pour la vinification du Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau, les grappes entières macèrent pendant environ un mois avec leur peau dans des barriques ouvertes. Elles subissent ensuite une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli sur lies dans des fûts. Il est mis en bouteille sans filtrage et sans ajout de sulfites.

Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau est un Bourgogne vivant et pur, avec des détails très personnels, élaboré dans le plus grand respect de la matière première.

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Rapport de dégustation Frédéric Cossard Bourgogne Rouge Bedeau

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Apellation: AOC Bourgogne
Photos et situation AOC Bourgogne