Flow Blanco

75cl 2019

Flow Blanco 2019

Vegan
Naturelle
Vin blanc Sur lies Naturelle et Vegan. 6 mois sur lies en cuves inox.
12,25 €
TVA incl.
6x
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11,60 €
unité
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Obtenez 0.37 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 11.00%
Apellation: D.O. Empordà
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Cariñena, Picapoll Blanc
Flow Blanco
Vegan
Naturelle
Vin blanc Sur lies Naturelle et Vegan. 6 mois sur lies en cuves inox.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Flow Blanco 2019

Caractéristiques de Flow Blanco

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Flow Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Sota els Àngels à Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura, D.O. Empordà.

 

Sota els Àngels est une cave créée dans le Baix Empordà par María Jesús Polanco et Guy Jones. Aujourd’hui, ils comptent sur le conseil de Fredi Torres. La cave est située sur la face nord de Les Gavarres un ancien massif peuplé de chênes verts et de chênes-lièges, déclarée d'intérêt naturel en 1992.

Ils travaillent sur un total de 8 hectares de manière biologique et selon les paramètres biodynamiques dans le but d'extraire l'âme de chacune des variétés de raisin, tout en améliorant l'équilibre et l'harmonie naturelle de son environnement, en élaborant des vins imprégnés de nuances du terroir.

 

Flow Blanco est un vin naturel fait à partir de Cariñena tinta vinifié en blanc et un peu de Picapoll. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Le raisin Cariñena est pressuré le jour-même de la vendange. Il fermente avec des levures autochtones à basse température. Une fois que la fermentation malolactique se termine aussi, le raisin suit un élevage de 6 mois dans des cuves en acier inoxydable sur ses lies fines avec des bâtonnages légers. Le vin est mis en bouteille sans filtrer. SO2 libre : 18 mg / litre.

 

Flow Blanco est un vin savoureux, long et frais. C’est un surprenant « blanc de noirs » avec beaucoup d’arôme et d'expression.

209768
2000 Produits
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Cariñena, Picapoll Blanc
Apellation: D.O. Empordà
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Cariñena, Picapoll Blanc
Apellation: D.O. Empordà
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Cariñena, Picapoll Blanc
Apellation: D.O. Empordà
Alcool: 11.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Cariñena, Picapoll Blanc
Apellation: D.O. Empordà
La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 
Photos et situation D.O. Empordà