Flores de Callejo

Le fruit et la fraîcheur du plus jeune de la saga Félix Callejo

75cl 2019

Flores de Callejo 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français.
9,10 €
TVA incl.
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Obtenez 0.27 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Contient des sulfites
  • Nouveau
Flores de Callejo
Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Flores de Callejo 2019

Caractéristiques de Flores de Callejo

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Flores de Callejo est un vin rouge monovariétal à base de Tempranillo élaboré par les caves Félix Callejo dans la D.O. Ribera de Duero.

Bodegas Félix Callejo
a été fondé en 1989 au nord de la Ribera del Duero, plus précisément à Sotillo de la Ribera (Burgos), et porte le nom de son fondateur. Un rêve qu'il réalise lorsqu'il reprend à seulement 16 ans l'entreprise familiale de « négociant en vin », pour ensuite commencer à produire ses propres vins.

Flores de Callejo provient de vignobles de plus de 40 ans plantés sur des sols argilo-limoneux. Situés dans la partie la plus élevée de la vallée du Douro, entre 850 et 930 mètres d'altitude, ils se situent dans une enclave privilégiée au sein de l'appellation. Les changements brusques de température entre le jour et la nuit au niveau du pieds de vigne permettent d’obtenir un raisin parfaitement équilibré tant au niveau de la maturité, que de l’acidité. La récolte est réalisée manuellement à l'aide de caisse lorsque les raisins atteignent ce stade de maturation.

Dans la cave, les raisins du Flores de Callejo passent par une sélection rigoureuse à double table. Ensuite, le raisin est égrappé, sans pressurage, avant d'être transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour réaliser une pré-fermentation à froid à 10 °C. Ensuite, les levures indigènes déclenchent la fermentation spontanée au alentour du cinquième jour après l'encuvage et macèrent avec la peau pendant 3 jours. Le vin est finalement transvasé dans des fûts de chêne français pour être vieilli 6 mois avant la mise en bouteille.

Flores de Callejo est l'élaboration la plus récente de la saga Félix Callejo. Un vin rouge au fruité et à la fraîcheur de jeunesse, idéal à consommer directement.
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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Flores de Callejo

Rapport de dégustation Flores de Callejo

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.
Photos et situation D.O. Ribera del Duero