Finca Viñoa Tinto

2016

Finca Viñoa Tinto 2016

Vin rouge Fermenté en barrique.
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Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Ribeiro
Cave: Finca Viñoa
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 34% Caíño Tinto, 33% Brancellao, 33% Souson
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Finca Viñoa Tinto
Vin rouge Fermenté en barrique.
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Style Finca Viñoa Tinto 2016

Caractéristiques de Finca Viñoa Tinto

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Finca Viñoa Tinto est un vin rouge de la D.O. Ribeiro élaboré par la cave Finca Viñoa à Banga, O Carballiño, province d’Ourense.

 

Finca Viñoa est un projet ambitieux qui a commencé il y a 20 ans de la main de José et Javier González, dans le but de restaurer le terroir et les raisins de la région. Ils avaient parlé avec la population locale plus âgées dans chaque village, et ils avaient visité les fermes qui avaient donné la gloire et la fortune à la région. C’est donc ainsi qu’ils ont commencé à reconstruire des parcelles en 2001.

Aujourd’hui, ils travaillent plus de 20 hectares répartis en trois domaines, Finca do Cabildo, Sobreiriña et Finca Viñoa, ce dernier est celui qui donne le nom au projet.

Une fois les vignobles récupérés, en 2011, avec la vinification de leur premier vin blanc Finca Viñoa, ils commencent à élaborer des vins uniques et de haute qualité.

 

Finca Viñoa Tinto est un vin fait à partir de Caiño Longo, Souson y Brancellao des domaines Finca do Cabildo et Finca Viñoa, avec des souches de 12 ans sur des sols de sables granitiques et schistes d'ardoise.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des petites caisses. Une fois à la cave, le raisin reste dans une chambre froide à 5 °C pendant 12 heures. Après le passage sur une table vibrante, il est éraflée à la main et tout le raisin est introduit dans des cuves d’acier inoxydable pour effectuer une macération à froid pendant 12 jours. Après la macération, il effectue une fermentation alcoolique en fûts de 500 litres. L’élevage varie en fonction de l'année.

 

Finca Viñoa Tinto est un vin complexe, coulant et aimable. Il ressort pour son caractère fruité et minéral marqué qui font de lui un véritable reflet du terroir d’origine.

Finca Viñoa
183810
3 Produits

Références spécifiques

ean13
8437012815032
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Brancellao, Caíño Tinto, Souson
Apellation: D.O. Ribeiro
Cave: Finca Viñoa
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Apellation: D.O. Ribeiro
Cave: Finca Viñoa
Tipo de Uva: 34% Caíño Tinto, 33% Brancellao, 33% Souson
Contient des sulfites
e Treixadura s’est consolidé comme la variété reine de Ribeiro. Irremplaçable dans cette région, il a été le principal responsable pour que ses vins atteignent la réputation légendaire d'un passé glorieux. C’est un cépage de bonne plante, vigoureux, assez résistant aux maladies, de productivité moyenne et de maturation tardive, qui propose des vins avec un coup variétal spectaculaire et personnel, avec plein de fraîcheur et de saveur en bouche, et un ingrédient mystérieux.
Photos et situation D.O. Ribeiro