Fattoria di Magliano Illario

Name: Fattoria di Magliano Illario 2018
Brand: Fattoria di Magliano
Price: 13.25 EUR
Availability: InStock

Un rosé de Sangiovese né au cœur de la Toscane

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Fattoria di Magliano Illario 2018 est un vin rosé au parfum intense qui rappelle les cerises et les framboises, accompagné de notes florales de violette et de cyclamen. En bouche, il a un passage frais, agréable et savoureux.

Vin rosé Écologique.

Alcool: 12.00%

Apellation: DOC Maremma Toscana

Cave: Fattoria di Magliano

Zone d’élaboration: Italie

Toscane

Type de raisin: Sangiovese

Contient des sulfites

Écologique

Vin rosé Écologique.

50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Servir à: 8.0°C

Mariage

Plats fumés, Apéritif, Riz avec de la viande

Style Fattoria di Magliano Illario 2018

Fruité

Épicé

Léger

Corsé

Caractéristiques de Fattoria di Magliano Illario

Fattoria di Magliano Illario est un vin rosé monovariétal biologique à base de Sangiovese. Il est produit par la cave Fattoria di Magliano, sous l'appellation DOC Maremma Toscana, en Italie.

Agostino Lenci a acheté la propriété en 1997 lorsqu'il a décidé de quitter son ancien emploi dans le secteur de la chaussure pour réaliser son rêve de produire du vin en Toscane . Sa première production a vu le jour en 2003. Dans la cave Fattoria di Magliano, ils travaillent leurs 97 hectares tout en respectant l'environnement. Ils cultivent les cépages autochtones Sangiovese et Vermentino. Ils réservent une petite partie de leur terre aux cépages étrangers tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Les grappes utilisées pour l'élaboration du Fattoria di Magliano Illario sont éraflées et macérées à froid (cryomacération) afin d’extraire au maximum les arômes présents dans les peaux de raisin. Ensuite, ils sont pressés pour démarrer la fermentation qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 à 25 jours à des températures contrôlées. Le vin est vieilli pendant trois mois sur ses lies fines et est stabilisé à froid. Après la mise en bouteille, le vin est affiné dans la cave pendant au moins trois mois avant sa mise en vente.