Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba

Fruit, acidité et tanins en parfaite harmonie

2019

Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba 2019

Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Agriculture respectueuse et Vegan.

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Alcool: 13.50%
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Fabio Gea
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Tipo de Uva: 100% Dolcetto
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Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Agriculture respectueuse et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba 2019

Caractéristiques de Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Fabio Gea Pinotto Le Dolcetto D'Alba est un vin rouge naturel vieilli en fût. Il est élaboré par Fabio Gea dans le Piémont à partir du cépage Dolcetto D'Alba.

Fidèle à la tradition viticole de son grand-père, Fabio Gea produit des vins dans son domaine de Barbaresco. Il accomplit un travail artisanal prônant le cépage autochtone de la région, en utilisant des amphores en porcelaine et en s’appuyant sur des pratiques biodynamiques. En misant sur une intervention minimale tant dans le vignoble que dans la cave, il parvient à obtenir des vins naturels incroyablement équilibrés.

Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba provient d'un vignoble âgé de 25 ans suivant la méthode traditionnelle qui consiste à planter 2 vignes proches l'une de l'autre tous les 3 mètres et à proximité d'arbres fruitiers et d'herbacés. Fabio applique une agriculture respectueuse de l'environnement en utilisant seulement de petites quantités de cuivre et de soufre combinées à des préparations biodynamiques à base de plantes. Une fois que les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement.

Dans la cave, les raisins du Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba sont égrappés à la main et le moût est vinifié de manière spontanée avec des levures indigènes dans une amphore en porcelaine conçue par Fabio Gea lui-même et surnommée « toilettes » .

Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba montre l'intensité et le caractère d'un vin naturel. Fruit, acidité et tanins en parfaite harmonie.
Fabio Gea
229499

Rapport de dégustation Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Dolcetto
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Fabio Gea
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Dolcetto
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Fabio Gea
Tipo de Uva: 100% Dolcetto
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Dolcetto
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Fabio Gea
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Dolcetto
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Fabio Gea