Le Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2018 dispose d’un nez expressif, offrant des notes de mûre, de framboise et de plusieurs épices, ainsi que des soupçons d’arômes laiteux. En bouche, le vin est rond et enveloppant et présente une matière dense et veloutée s’accompagnant d'une explosion de fruits et de fraîcheur. Sa finale est longue. On y perçoit des notes calcaires et épicées se prolongeant agréablement.