Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Un Albariño « Orange Wine » (vin orange)

75cl 2019

Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois. 9 mois dans des foudres.
44,05 €
TVA incl.
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41,80 €
unité
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Obtenez 1.32 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Rías Baixas
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Contient des sulfites
Eulogio Pomares Maceración con Pieles
Vin blanc Vieillissement sous bois. 9 mois dans des foudres.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2019

Caractéristiques de Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

L’Eulogio Pomares Maceración con Pieles est un vin blanc élaboré à partir de la variété Albariño. Il est produit par Eulogio Pomares, dans la D.O. Rías Baixas.

La cave Eulogio Pomares est connue pour son élaboration des Grandes Vinos Desiguales (grands vins inégaux). La vision pionnière et révolutionnaire de son viticulteur et œnologue se base sur une devise particulière, selon laquelle tout ce qui est ajouté à la nature est de trop. Le domaine se situe dans la sous-zone de la vallée de Salnés (Pontevedra), berceau de l'Albariño. Ses vins sont le fruit d'un environnement naturel incomparable.

Deux conditions sont nécessaires à la production d’un Albariño de qualité : des terres pauvres et ensoleillées. Et c'est exactement ce que propose la vallée de Salnés. Une fois les raisin de l’Eulogio Pomares Maceración con Pieles parvenus à maturation optimale, ils sont récoltés à la main et sélectionnés sur la parcelle même.

En cave, les raisins sont égrappés et subissent un foulage en cuve ouverte. La fermentation alcoolique se fait de façon spontanée, avec leurs propres peaux. À la fin de la fermentation, l’Eulogio Pomares Maceración con Pieles reste en contact avec les peaux pendant 2 semaines. Après pressurage, le vin est envoyé en fûts de chêne français usagés pendant 9 mois, sans subir ni soutirages ni fermentation malolactique. Il repose en bouteille pendant 6 mois.

L’Eulogio Pomares Maceración con Pieles est un vin blanc vin orange qui enfreint toutes les règles.
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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Rapport de dégustation Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.
Photos et situation D.O. Rías Baixas