Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño

Un délicieux vin blanc de production très limitée

2018

Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2018

Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.

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Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2018 est un vin blanc profilé avec des arômes complexes de fruits blancs, des notes d'agrumes et des touches salées. La bouche est vive, texturée et profonde. Il montre une acidité brillante et vibrante et une finale très minérale.
Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Rías Baixas
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Albariño
  • Nouveau
Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño
Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2018

Caractéristiques de Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño

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Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Eugenio Pomares dans la D.O. Rías Baixas (Galice) avec le cépage Albariño.

Après avoir réussi dans la cave familiale de Zárate, Eulogio Pomares, la cinquième génération de vignerons galiciens à Rías Baixas, lance son propre projet personnel dans la petite exploitation galicienne de dix hectares de vignes. Aujourd'hui, il est devenu l'un des principaux œnologues de Galice, produisant de grands vins grâce à des vinifications très spéciales.

Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est un vin qui provient d'une parcelle de seulement 0,3 hectares appelée Castiñeiro, située dans le Val do Salnés (Pontevedra). Ces vignes sont plantées sur un sol à dominante granitique et qui ont une grande influence atlantique. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et tout le travail de vendange se fait manuellement.

Les raisins du Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño sont pressés entiers directement dans le pressoir pneumatique. Le moût obtenu fermente et vieillit en amphores d'argile blanche et reste sur lies fines pendant 6 mois sans batônnage.

Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est le résultat d'une immersion et d'une exploration profondes dans les meilleurs terroirs inconnus des Rias Baixas. Un vin blanc délicieux de production très limitée.

219967

Rapport de dégustation Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Tipo de Uva: 100% Albariño
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.
Photos et situation D.O. Rías Baixas