Espenyalluchs

Caractère pur du xarel-lo

2019

Espenyalluchs 2019

Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 8 mois en fûts sur lies.
41,20 €
TVA incl.
6x
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37,03 €
unité
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Obtenez 1.24 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Apellation: Penedès
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Espenyalluchs
Espenyalluchs
Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 8 mois en fûts sur lies.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Espenyalluchs 2019

Caractéristiques de Espenyalluchs

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Espenyalluchs est un vin blanc élaboré par Enric Soler dans la région viticole du Penedès. Il s'agit d'un vin mono-cépage à base de xarel·lo, dont le vignoble Espenyalluchs est situé sur une pente douce à environ 390 mètres d'altitude.

Ses vignes taillées en gobelet sont plantées les unes à côté des autres. Elles sont jeunes, bien qu'elles proviennent de vieilles vignes âgées de plus de 70 ans dont est issu le prestigieux vin Nun Vinya dels Taus.

Après la vendange manuelle, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Il y sont légèrement pressés sans égrappage. Par la suite, le moût est placé dans des fûts de chêne français de 300 litres, de quatrième et cinquième année d'utilisation, et la fermentation spontanée commence avec les levures présentes dans la peau du raisin et dans la cave, sous des températures contrôlées.

Dans ces mêmes fûts, le vin vieillit pendant 8 à 9 mois, selon le millésime, au contact de ses lies fines sans appliquer de soutirage ni de clarification ou de stabilisation forcées.

Tous les vignobles du domaine sont plantés avec du Xarel·lo à l'exception d'une petite parcelle de Malvasía de Sitges. Ils sont tous travaillés selon les principes de la biodynamie. Enric Soler est une micro-cave de renommée internationale, située à Torrelavit, dans le Penedés. Dans la cave, il travaille scrupuleusement, avec soin et précision, en évitant le contact du raisin avec l'oxygène et en réalisant la plus part des mouvements par gravité.
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2000 Produits

Notations Espenyalluchs

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: Penedès
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: Penedès
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Contient des sulfites
Cal Raspallet est une typique ferme catalane de la fin du 19ème siècle qui garde la même structure. La vigne des Taus fait environ 0,89 hectares et est située dans l'Alt Penedès à Torrelavit. Elle porte le nom de Taus, en honneur aux résidents de la commune. Le vignoble fut planté en 1940 (avant c'était déjà un vignoble mais il fut détruit pendant la guerre civile pour devenir un champ d'aviation républicain). Il est unique et monovariétal avec une grande diversité de clones. Le fait de travailler une petite parcelle du vignoble permet d'impacter directement et particulièrement au moment d'agir.