Esmeralda García Michiko

Une combinaison explosive de vignes pré-phylloxériques et de voile de fleurs

2019

Esmeralda García Michiko 2019

Vegan
Naturelle
Vin blanc Vieillissement sous fleur Naturelle, Agriculture respectueuse et Vegan.
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Esmeralda García Michiko 2019 est un vin blanc souligné par des arômes de fruits blancs, des notes de fruits secs et des touches de bois. En bouche, il est délicat, frais et élégant. Un vin complexe avec une bonne structure et une finale saline suggestive.

 

Vin blanc Vieillissement sous fleur Naturelle, Agriculture respectueuse et Vegan.
Alcool: 13.00%
Apellation: Segovia
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Verdejo
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Esmeralda García Michiko
Vegan
Naturelle
Vin blanc Vieillissement sous fleur Naturelle, Agriculture respectueuse et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Mariage

Style Esmeralda García Michiko 2019

Caractéristiques de Esmeralda García Michiko

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

La terre nous appelle et si ce n'est pas le cas, il suffit de demander à Esmeralda García, une jeune viticultrice de la nouvelle génération qui, après avoir travaillé dans différentes caves, est revenue dans sa ville natale de Santiuste de San Juan Bautista (Ségovie) pour lancer son propre projet. Un lieu où le temps s'arrête et où les vignes pré-phylloxériques sont le point de départ de vins honnêtes, naturels et sans stéréotypes.

L'Esmeralda García Michikoest un bel exemple de ce travail. Un vin élaboré à partir de vignes Verdejo âgées de 130 à 190 ans, plantées sur des sols profonds sablo-limoneux et calcaires à 800-850 m d'altitude. Une agriculture respectueuse est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont directement pressés et le moût obtenu, sans soutirage, fermente avec des levures indigènes dans des amphores en argile de 500 litres. Le vin est ensuite élevé pendant 9 à 10 mois sous un voile de fleur dans un tonneau de xérès de 500 litres. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration.

Esmeralda García Michiko est une production très limitée résultant de la combinaison de vignes pré-phylloxériques et d'un voile de fleur. Une élaboration soignée, respectueuse et explosive qui vous surprendra vraiment.

 

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2000 Produits

Rapport de dégustation Esmeralda García Michiko

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: Segovia
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Esmeralda García revient dans le village d'origine de sa famille pour produire des vins naturels avec le cépage Verdejo planté sur des sols sableux, permettant de conserver des vignes pré-phylloxéra âgées de 140 à 200 ans ! Des sols pauvres, des vignes pré-phylloxériques, une philosophie peu interventionniste…. Elle obtient ainsi de grands Verdejos intimes, libres. De véritables Verdejos.
Photos et situation Esmeralda García - Santyuste