Eremitas Amón de Kélia

Un vin blanc à l'image d'un terroir

75cl 2018

Eremitas Amón de Kélia 2018

Écologique
Vin blanc Vieillissement en béton Écologique.
16,15 €
TVA incl.
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Obtenez 0.48 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Eremitas Amón de Kélia 2018 est un vin blanc aux arômes de fruits jaunes, avec de subtiles notes de minéralité. En bouche, il est volumineux, fruité et agréable. Une acidité modérée qui n’atténue pas la douceur du fruit, ni les subtiles touches de torréfaction.
Vin blanc Vieillissement en béton Écologique.
Alcool: 12.00%
Apellation: DOC Douro
Zone d’élaboration: Portugal Douro
Type de raisin: Rabigato
Contient des sulfites
  • -10,03%
Eremitas Amón de Kélia
Écologique
Vin blanc Vieillissement en béton Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Mariage

Style Eremitas Amón de Kélia 2018

Caractéristiques de Eremitas Amón de Kélia

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Eremitas Amón de Kélia est un vin blanc biologique élevé en cuve de ciment avec la variété rabigato dans la DOC Douro (Portugal) par Mateus Nicolau de Almeida.

Issu d'une famille de viticulteurs, Mateus Nicolau de Almeida lance son propre projet personnel en 2015 à Vila Nova de Foz Côa (Douro). Attaché au terroir, il explore les singularités et les nuances de chaque sol. Son projet Eremitas en est la preuve : trois versions d'un vin élaboré à partir de la même variété et vinifié de la même manière, mais qui ont néanmoins des caractéristiques très différentes.

Eremitas Amón de Kélia provient de vignobles du Haut Douro plantés sur des sols de quartz modérément profonds et à 500 mètres d'altitude. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de pesticides, d'herbicides et de produits chimiques qui nuisent à l'équilibre naturel du terroir.

Dans la cave, les raisins du Eremitas Amón de Kélia macèrent dans un « calcatórium » (bassin de granit) pendant environ 3 heures. Puis ils sont pressés et le moût obtenu est soutiré par gravité dans des cuves en ciment. Ils y fermentent spontanément et à une température contrôlée pendant 12 mois.

Mateus est connu dans sa région pour avoir fait connaître le côté plus personnel du Duero et l'Eremitas Amón de Kélia en est la preuve. C'est un vin authentique à l'image d'un terroir.

210703
12 Produits

Rapport de dégustation Eremitas Amón de Kélia

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Portugal Douro
Type de raisin: Rabigato
Apellation: DOC Douro
Contient des sulfites
Mateus Nicolau de Almeida, grand connaisseur du Douro, est un petit producteur portugais qui mise sur les vins de paysage. Son projet très personnel nous offre deux collections intéressantes : Eremitas, composé de trois vins blancs qui révèlent trois approches territoriales différentes du cépage rabigato ainsi que Trans Douro Express, une série de trois vins rouges qui dépeignent les caractéristiques de trois sous-régions du Douro à travers l'expression climatique de leurs cépages rouges locaux. Tout un voyage sensoriel et sincère à travers l'une des régions les plus surprenantes de la scène viticole actuelle ! Allez-vous rater cette occasion ?
Photos et situation Mateus Nicolau de Almeida