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Evaluation des clients: Excellent

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Caractère Somontano

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Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne américain.

Alcool: 14.50%

Apellation: D.O. Somontano

Cave: Enate

Volume: 75 cl.

Région d’origine: Espagne

Aragón

Contient des sulfites

Cépages: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Nouveau

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne américain.

Service

Servir à: 15.0°C

Mariage

Plats épicés, Pâtes, Riz, Gibier, Apéritif, Saucisses

Style Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2020

Fruité

Épicé

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Léger

Corsé

Caractéristiques de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot est un vin rouge de l'A.O. Somontano produit par Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón.

Ce vin est un coupage de Cabernet Sauvignon et Merlot à parts égales, issus de vignobles cultivés à environ 600 mètres d'altitude dans la vallée d'Enate.

Los bajos niveles de humedad de la zona permiten aplicar una viticultura respetuosa, porque las viñas no necesitan excesivos tratamientos.

Les raisins sont égrappés pour ensuite macérer dans le froid. La fermentation du moût se réalise à une température controlée. Enate Cabernet S.-Merlot vieillit durant 6 mois en fûts de chêne américain. Enfin il repose en bouteille pendant 1 an, avant sa commercialisation.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Notations Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Peñín

2018

2009

2008

2007

2006

Rapport de dégustation Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Un vin doux, très agréable et facile à boire. Il est très savoureux et intense dans le palais, où les notes de fruits et de crème prennent le devant de la scène. Un vin bien équilibré avec une acidité vive. Bonne finale.

Couleur rouge cerise intense aux bords grenat. Un vin propre et lumineux aux larmes fines abondantes.

Vin suggestif et complexe dans le nez avec notes de fruits rouges (cassis et mûres) et notes florales élégantes de violettes nuancées par une touche de poivre, de vanille et de sous-bois. Fond grillé subtil.

Bouche souple et ronde sur un matelas mou tannique qui ouvre la voie à une bouche délicieuse, avec des notes de torrefacte. Acidité équilibrée qui permettra d'améliorer dans la bouteille 4 - 5 ans.

Couleur cerise moitié couche.

Suggestive et nez complexe de fruits de la forêt (cassis, mûre) avec d'élégantes nuances florales (violette) et des conseils d'épices, de vanille et de sous-bois.

Alcool

14.50%

Région d’origine

Aragón

Apellation

D.O. Somontano

Cave

Enate

Cépages

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Volume

Magnum

Contient des sulfites

Alcool

14.50%

Région d’origine

Aragón

Apellation

D.O. Somontano

Cave

Enate

Cépages

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Volume

75 cl.

Contient des sulfites

Autres vins Enate

De nos jours Enate est la marque préférée de beaucoup de consommateurs et un des noms favoris d'un bon nombre d'amateurs de vin de qualité. c'est une maison jeune mais chargée d'histoire pour avoir été une des plus grandes caves protagonistes de la révolution du vin espagnol. Enate est une cave qui a trouver son identité propre et précise dans la zone du Somontano avec l'élaboration de vins de profil international, bien soutenu par le protagonisme des variétés notables internationales, comme la Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, mais sans oublier les variétés classiques de la zone, qui traite d'une forme rationel, moderne et fonctionnel.