Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Un barolo authentique des plus accessibles

2017

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2017

95
Suckling
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 24 mois dans des foudres.
35,75 €
TVA incl.
6x
-5%
33,95 €
unité
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Obtenez 1.07 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Elvio Cogno
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
  • Nouveau
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 24 mois dans des foudres.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2017

Caractéristiques de Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Elvio Cogno avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).
 
Après avoir longtemps travaillé chez Marcarini, Elvio Cogno a acquis en 1990 un domaine historique du 18ème siècle à La Morra et a décidé de lancer son propre projet. Il s’étend sur 11 hectares de vignobles situés sur un pic appelé Bricco Ravera. Avec le plus grand respect, ils permettent d'obtenir des vins rouges de coupe classique de qualité supérieure. Actuellement, le projet est poursuivi avec la même philosophie par Nadia Cogno et son mari Valter Fissore.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova est issu d'un vignoble de seulement un hectare et demi situé à 380 mètres d'altitude. Les pieds de vigne sont âgés en moyenne de 12 ans et sont plantés sur des sols calcaires et argileux, cultivés de manière durable et avec des rendements limités. Une fois le raisin mûr, il est récolté manuellement. 
 
Une fois dans la cave, les raisins du Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova sont écrasés. La fermentation avec des levures indigènes débute dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées et avec un remontage automatique. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne slovène pendant 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et repose dans la cave pendant au moins 6 mois avant d’être commercialisé.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova est le vin le plus accessible d'Elvio Cogno. Un barolo authentique qui reflète le paysage enchanteur de Novello et montre un équilibre exquis. Idéal pour découvrir les vins de la DOCG Barolo.
 
Elvio Cogno
243546
2000 Produits

Notations Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Elvio Cogno
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Elvio Cogno
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contient des sulfites
Barolo ist eine Ortschaft im Piemont, die einem der besten und teuersten Rotweine Italiens ihren Namen gibt. Der Wein wird ausschließlich aus der Sorte Nebbiolo hergestellt und reift lange, bevor er auf den Markt kommt. Barolos sind komplex, mit einer hohen Frucht- und Geschmackskonzentration, intensiven Tanninen und hohem Säuregrad und Alkoholgehalt.
Photos et situation DOCG Barolo