Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Intensité et fraîcheur dans un équilibre exquis

75cl 2014
75cl 2013

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo 2014

95
Parker
95
Winespec.
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
105,55 €
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Obtenez 3.17 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: DOCG Barolo Riserva
Cave: Elio Altare
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Contient des sulfites
  • Nouveau
Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo 2014

Caractéristiques de Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

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Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Elio Altare avec le cépage autochtone Nebbiolo dans la DOCG Barolo Riserva (Piémont).

Elio Altare revient de Bourgogne avec l'intention d'appliquer les nouvelles techniques apprises dans la cave familiale. Un respect maximum du terroir et une intervention minimale dans la cave en font un véritable visionnaire dans une région viticole traditionnelle. Il produit ainsi des vins élégants et modernes qui savent montrer le territoire authentique des Langhe (Piémont).

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo provient de vignobles âgés de 20 ans, plantés sur des sols de grès, de calcaire et de craie. Il s'agit de crus de Serralunga mythiques qui sont cultivés de manière respectueuse, excluant toute utilisation d'herbicides, de pesticides ou de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

Dans la cave, les raisins du Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo macèrent avec les peaux pendant environ 4 ou 5 jours avec un contrôle de la température. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant 24 mois avant la mise en bouteille.

Comme toutes les élaborations de cet innovateur du Piémont, Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo est un vin où l'intensité et la fraîcheur sont parfaitement en équilibre.
Elio Altare
239131
2000 Produits

Notations Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Rapport de dégustation Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo Riserva
Cave: Elio Altare
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo Riserva
Cave: Elio Altare
Contient des sulfites