El Jardín de las Iguales Blanco

Name: El Jardín de las Iguales Blanco 2017
Brand: Bodegas Frontonio
Price: 179.4 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: NAN (0 reviews)

Un vin exceptionnel de Macabeo issu de vignes centenaires

Obtenez 5.38 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit

Alcool: 13.50%

Apellation: VT Valdejalón

Cave: Bodegas Frontonio

Zone d’élaboration: Espagne

Aragón

Contient des sulfites

Tipo de Uva: 100% Macabeo

Nouveau

Vegan

Vin blanc Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse et Vegan. 16 mois dans des foudres.

50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Servir à: 9.0°C

Mariage

Fromage semi-affiné, Jambon ibérique bellota, Plats fumés, Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson

Caractéristiques de El Jardín de las Iguales Blanco

El Jardín de las Iguales Blanco 2016 est un vin blanc monovariétal issu du cépage Macabeo. Il est produit par la cave Frontonio dans la VT Valdejalón.

Derrière la devise « un garage, des vieilles vignes et le rêve de produire le meilleur vin », se cache le projet Frontonio. Trois amis ont fondé cette petite cave, cherchant à récupérer des vignobles exceptionnels d'une valeur unique dans la province de Saragosse. Par le biais de microvinficacions en production limitée, Fernando Mora, Mario López et Francisco Latasa ont réussi à donner un nouveau style au cépage aragonais Grenache et à lui donner l’importance que mérite le Macabeo.

El Jardin de las Iguales Blanco est le nom d'un vignoble de pas plus de 2 hectares situé dans la vallée de Barrandijos, à une altitude supérieure à 700 mètres d'altitude. Il s'agit d'un vignoble centenaire dans lequel sont cultivés les cépages Grenache et Macabeo sur un sol en ardoise et en quartzite. Comme vous pouvez l’imaginer, chaque vigne produit très peu de raisins mais de grande qualité. Les machines n'ont pas accès et tout le travail sur le terrain est manuel.

Une fois que les raisins du El Jardín de las Iguales Blanco sont récoltés, ils sont pressés à l'ancienne, c'est-à-dire avec les pieds. Pour son élaboration, des chambres froides sont utilisées pendant 2 jours pour la macération pré-fermentaire. Le raisin est travaillé avec des proportions variables de rafle et la fermentation est réalisée à une température basse et constante. Enfin, il vieillit pendant 12 mois dans des foudres.

El Jardin de las Iguales Blanco est une représentation illustre et jeune du Macabeo dans sa facette la plus fraîche, subtile et minérale. Un cépage qui, bien qu’Il ait toujours été présent en Aragon, n’a jamais eu jusqu’à présent l’importance qu’il mérite.

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16434

Description
Détails du produit

Marque Bodegas Frontonio

Référence 233715

Références spécifiques

ean13: 016027365503

Notations El Jardín de las Iguales Blanco

Parker
Peñin

2017

2016

Rapport de dégustation El Jardín de las Iguales Blanco

2016

El Jardín de las Iguales Blanco 2016 est un vin blanc aromatique avec des notes claires d'agrumes, de jasmin, de fumée, sur un fond minéral profond. En bouche, il est élégant, sec et intense. Une acidité fraîche, une texture énergique et soyeuse et une sensation minérale riche sont perçues.

Alcool: 13.50%

Zone d’élaboration: Espagne

Aragón

Type de raisin: Macabeo

Apellation: VT Valdejalón

Cave: Bodegas Frontonio

Contient des sulfites

Alcool: 13.50%

Zone d’élaboration: Espagne

Aragón

Type de raisin: Macabeo

Apellation: VT Valdejalón

Cave: Bodegas Frontonio

Tipo de Uva: 100% Macabeo

Contient des sulfites

Autres vins Bodegas Frontonio

Bodegas Frontonio a vu le jour en 2008 des mains de trois amis aragonais, Fernando Mora, aspirant à Master of Wine, Mario López, œnologue de Bodegas Borsao, et Francisco Latasa, avocat et expert en commerce international. Fernando commença à élaborer des vins dans le garage de ses parents, et très vite, ses deux amis le rejoignirent dans cette fabuleuse aventure.