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Style El Coto Crianza 2019
El Coto Crianza est un vin rouge de la Rioja produit par la cave El Coto de Rioja. Cette cave, fondée en 1970, est situé dans la ville d'Oyón, dans la province d'Alava.
En outre, El Coto de Rioja est l'un des plus grands vignobles de La Rioja, avec plus de 700 ha. El Coto Crianza est composé à 100% de Tempranillo. Les raisins proviennent de trois sous-zones de la Rioja (Rioja Alavesa Alta et Baja) et surtout de la Rioja Alavesa.
Les raisins sont cultivés dans des vignobles avec un rendement moyen de 40 hl. / Ha. Pour le traitement, le vin est fermenté dans des cuves de 30 à 45 tonnes.
Par la suite El Coto Crianza est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain de 225 litres et repose pendant environ 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.
Entrée puissant et frais. Bonne acidité avec la présence de fruits rouges. Soyeux, étape costaud, avec des tanins veloutés.
Moyen-couche basse, avec des notes de grenat.
Intensité moyenne. Arômes de fruits rouges avec balsamiques et mentholées notes abondantes. Une base de lait et de cacao.
Depuis sa création en 1970, l’exploitation viticole El Coto de Rioja a suivi une politique de réinvestissement constant qui leur a non seulement permis de doubler la taille de leurs installations, mais également d’augmenter de manière significative l'étendue de leurs vignobles et le nombre de fûts destinés au vieillissement de leurs vins. De plus, l'utilisation d’une technologie de pointe leur a permis de concilier taille, volume de production et qualité des produits, avec l’objectif non seulement de produire davantage, mais également de parvenir à des améliorations constantes de leurs niveaux de qualité.
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
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