El Chuqueiro

2016

El Chuqueiro 2016

Vin blanc Sur lies. 4 mois sur lies en cuves inox.
15,26 €
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14,46 €
unité
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Obtenez 0.46 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Bierzo
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Godello
El Chuqueiro
Vin blanc Sur lies. 4 mois sur lies en cuves inox.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style El Chuqueiro 2016

Caractéristiques de El Chuqueiro

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

El Chuqueiro est un vin blanc de José Antonio García, viticulteur à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

 

José Antonio García commence ce projet en 2010, quand, après avoir été formé et avoir travaillé dans le monde de la restauration à Barcelone, il décide de récupérer les vieilles vignes de la famille et de commencer à produire des vins fidèles au terroir et aux variétés travaillées.

La famille de José Antonio García possède 22 hectares de vieilles vignes de 80 à 100 ans, réparties en 75 parcelles. Puis, José Antonio travaille aussi 4 hectares de petits viticulteurs de la région. Tous ces vignobles sont situés entre 500 et 600 mètres d’altitude, influencés par un climat atlantique partialement continental, doux et tempéré.

José Antonio García travaille d'une manière respectueuse de l'environnement en pratiquant la viticulture biologique, cherchant toujours à élaborer des vins représentatifs de la région avec des variétés autochtones et toujours fidèles au terroir d’où ils naissent.

 

El Chuqueiro est un vin fait à partir de Godello d'un domaine dans le hameau de Chugueira. Le sol est principalement argileux avec des zones franches sableuses.

La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. À la cave, les raisins sont éraflé et font une macération pré-fermentation pendant 8 heures. Le vin fermente avec des levures autochtones en cuves d’acier inoxydable sans contrôle de la température. Il ne réalise pas de fermentation malolactique. Il reste avec ses lies fines pendant 4 mois. Il est clarifié avec du blanc d’œuf et il est filtré très doucement avant la mise en bouteille.

 

El Chuqueiro est un vin gras, volumineux et frais. Il ressort pour des notes de fruits jaunes sur un fond minéral très élégant. Bien qu’il jouit de son moment idéal, il lui reste encore du chemin à faire.

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2000 Produits

Notations El Chuqueiro

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Godello
Contient des sulfites
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo