
Ederra Reserva

Service
Mariage
Style Ederra Reserva 2016
Caractéristiques de Ederra Reserva
Ederra Reserva est un vin rouge élaboré par Bodegas Bilbaínas à Haro, D.O.Ca. La Rioja.
Ederra est une des marques élaborées par Bodegas Bilbaínas, en suivant la ligne du style classique Rioja. Ils misent sur les variétés locales de la région et ils ont le plus grand respect pour la tradition du vin Rioja.
Ederra Reserva est un vin fait à partir Tempranillo de vignobles situés dans la Rioja Alta.
Une fois que le raisin a été égrappé et foulé, il fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 °C, avec deux semaines de macération. L’élevage se réalise durant 18 mois en fûts de chêne américain. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 2 ans en bouteille.
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Notations Ederra Reserva

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Les caves centenaires Bodegas Bilbaínas sont nées avec un cœur gauloise qui se sont consolidées avec un esprit de la Rioja. Bodegas Bilbaínas est l'entreprise d'embouteillage la plus ancienne de La Rioja, c'est la cave avec la plus grande superficie de tirant d'eau souterrain du territoire (3.400 m2), et possède la majeur superficie de vignobles de la municipalité de Haro. La cave s'est caractérisée depuis ses débuts par sa profonde connaissance du territoire et la ville d'élaboration de ses vins de domaine, bien identifiés avec la parcelle de laquelle ils proviennent, comme cela se mannifeste pour ses noms: en 1911 nait le Viña Pomal; en 1921 Viña Zaco, en 1923 le blanc Viña Paceta, agrandissant la gamme en 1994 avec le reserva La Vicalanda, un vin différentiel et expressif qui nait d'un pago de 9 hectares sélectionné dans une parcelle de Viña Pomal.
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