Dry River Chardonnay

Minéralité et acidité en merveilleuse harmonie

2018

Dry River Chardonnay 2018

93
Parker
Vin blanc Vieillissement sous bois.

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Alcool: 13.00%
Apellation: Martinborough
Cave: Dry River
Zone d’élaboration: Nouvelle-Zélande Wellington
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nouveau
Dry River Chardonnay
Vin blanc Vieillissement sous bois.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Dry River Chardonnay 2018

Caractéristiques de Dry River Chardonnay

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Dry River Chardonnay est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Dry River avec la variété Chardonnay dans l'appellation néo-zélandaise Martinborough, à Wellington.

Dry River est une cave fondée en 1979 dans la municipalité de Martinborough. Nommée par ses fondateurs Neil et Dawn McCallum en l'honneur des premières stations de moutons de South Wairarapa, c'est une cave emblématique qui produit des vins de qualité avec un bouchon en liège naturel, ce qui est inhabituel pour les vins de Nouvelle-Zélande.

Dry River Chardonnay provient de vieilles vignes avec de vieux rendement. Faisant partie des premiers vignobles plantés à Martinborough, ils sont cultivés selon des pratiques d'agriculture biologique et en évitant l'utilisation systématique de tous les pesticides, insecticides et fongicides. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

Dans la cave, les raisins sélectionnés du Dry River Chardonnay sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée puis repose durant quelques mois sur ses lies dans des fûts de chêne. Enfin, il est filtré et clarifié avant la mise en bouteille.

Considéré comme l'un des meilleurs vins de Nouvelle-Zélande, Dry River Chardonnay est issu du mélange de deux vignobles de cette cave néo-zélandaise pour obtenir un vin équilibré où minéralité et acidité sont merveilleusement bien équilibrées.

Dry River
211486

Notations Dry River Chardonnay

Rapport de dégustation Dry River Chardonnay

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Nouvelle-Zélande Wellington
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: Martinborough
Cave: Dry River
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Nouvelle-Zélande Wellington
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: Martinborough
Cave: Dry River
Contient des sulfites