Don Px Convento Selección

Un vin de deux générations

1955

Don Px Convento Selección 1955

Vin doux.
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Alcool: 17.00%
Apellation: D.O. Montilla-Moriles
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
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Don Px Convento Selección
Vin doux.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Don Px Convento Selección

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Don Px Convento Selección est un vin doux élaboré par Toro Albalá avec le cépage Pedro Ximénez dans la D.O. Montilla-Moriles.

Toro Albalá est l’une des caves les plus emblématiques de la D.O. Montilla-Moriles . La cave a été fondée en 1844 par Antonio Sánchez Prieto à Aguilar de la Frontera (Córdoba) et depuis lors, de vieux vins sont conservés dans le but de les transformer en bijoux œnologiques au style unique. Un héritage poursuivi actuellement par son neveu Antonio Sánchez avec ses deux grandes spécialités : les Amontillado et les Don P.X.

Le Don Px Convento Selección provient de vignobles plantés dans la région de Cordoue, à Moriles Alto. Il s'agit de plusieurs terrains constitués de terres d'albarizas, un sol blanchâtre qui se compacte pour former des roches et qui permet de stocker l'eau des pluies qui sont rares mais intenses dans le sous-sol de la région tout au long de l'année. La vendange est tardive et une fois récoltée, elle est déshydratée au soleil.

Après ce passerillage au soleil, un moût avec une concentration extraordinaire de sucres est obtenu. Au fil des années, le Don PX Convento Selección subit un vieillissement oxydatif dans des bottes de chêne américain. 

Don Px Convento Selección est un vin doux qui se conserve depuis des générations et qui surprend grâce à une excellente conservation après tant d'années. Un vin qui provient de raisins plantés en 1943 et qui, après tant d’années passées en barrique, est un délice reconnu par les critiques les plus prestigieux au monde.
247540
2000 Produits

Notations Don Px Convento Selección

Rapport de dégustation Don Px Convento Selección

Alcool: 17.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Pedro Ximénez
Apellation: D.O. Montilla-Moriles
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Contient des sulfites
Alcool: 18.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Pedro Ximénez
Apellation: D.O. Montilla-Moriles
Contient des sulfites
Alcool: 17.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Pedro Ximénez
Apellation: D.O. Montilla-Moriles
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Contient des sulfites
Photos et situation Toro de Albalá
Pour parler des vins de Montilla-Moriles il ne faut pas oublier que le meilleur vin andalous ne se fabrique pas: il s'élève et est choyé, comme on élèverait un enfant ou une fleur. Clareté dans la couleur, attractif par son parfum, doux au contact avec le palais, perfection dans l'ensemble. Toutes ces caractéristiques jointes, dotées d'une personnalité incomparable, mélange de subtilité constitue le trésor et la joie des vins de Montilla-Moriles.
Photos et situation D.O. Montilla-Moriles