Dominio de Es La Mata

75cl 2018
75cl 2016

Dominio de Es La Mata 2018

98
Decántalo
96
Atkin
96
Suckling
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français.
420,25 €
TVA incl.
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Obtenez 12.61 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinto Fino
Contient des sulfites
Dominio de Es La Mata
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Dominio de Es La Mata

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Dominio de Es La Mata est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Dominio de Es, à San Esteban de Gormaz, dans la province de Soria.

Après 10 ans en tant que directeur technique à Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais lance ce projet personnel à Ribera del Duero. Dominio de Es se compose de 4 parcelles (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos et Valdegatiles) de vignes pré-phylloxériques plantées dans des sols sablonneux, à environ 1 000 mètres d’altitude.

Le vignoble est travaillé selon les principes de la biodynamie. En cave, le vigneron cherche à développer le côté doux et posé du vin, sans les tanins signature des vins élaborés par Bertrand Sourdais il y a quelques années. Le vin est conservé pendant de longues années dans de grands fûts usés dans le but de mettre en valeur la finesse complexe du terroir où naissent ces fabuleux vins.


Dominio de Es Viñas La Mata est un vin issu du mélange de deux cépages, le Tinto Fino et l’Albillo (1,5 %), partageant un vignoble de 7 hectares situé dans la vallée de la Mata, sur la commune d'Atauta. Vignoble centenaire formé de plus de 300 petites parcelles, situé à 980 mètres d'altitude sur des sols très divers à composante majoritairement argileuse.

Une fois récoltées à la main, 70 % des grappes sont égrappées dans la cave. La fermentation se déroule dans un fût en bois avec une macération de 21 jours. Le vin est vieilli dans deux barriques bourguignonnes neuves de chêne français.

Seules quelque 600 bouteilles seront produites.

Dominio de Es
186013
2000 Produits

Notations Dominio de Es La Mata

Rapport de dégustation Dominio de Es La Mata

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinto Fino
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinto Fino
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinto Fino
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinto Fino
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Contient des sulfites
Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.
Photos et situation D.O. Ribera del Duero