Domaine Pignier GPS

Élégance et finesse naturelles

2020

Domaine Pignier GPS 2020

Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin blanc Biodynamique, Naturelle et Vegan.
23,89 €
TVA incl.
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22,64 €
unité
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Obtenez 0.72 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.00%
Apellation: AOC Côtes du Jura
Zone d’élaboration: France Jura
Tipo de Uva: 40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin
  • Nouveau
Domaine Pignier GPS
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin blanc Biodynamique, Naturelle et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Domaine Pignier GPS 2020

Caractéristiques de Domaine Pignier GPS

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Domaine Pignier GPS est un vin blanc naturel et biodynamique à base des cépages Chardonnay, Poulsard et Savagnin, produit par le Domaine Pignier dans l'AOC Côtes du Jura (France).

Le Domaine Pignier est un domaine viticole situé sur les coteaux de Montaigu, dans le Jura (France). Un lieu exploité par les moines chartreux depuis le XIIIème siècle et qui, depuis 1794, appartient à la famille Pignier. Actuellement les frères Jean Etienne, Antoine et Marie Florence représentent la septième génération et perpétuent la tradition familiale tout en appliquant, depuis 2002, les préceptes biodynamiques et écologiques, certifiés par Demeter et Ecocert.

Le Domaine Pignier GPS provient des vignobles plantés sur des sols de marnes argileuses noires et de pierres calcaires sur ardoises de lies. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec du fumier d'origine animale, de la silice et des préparations à base de plantes. Avec un rendement limité compris entre 20 hl et 40 hl/h, la vendange est réalisée manuellement avec une sélection dans le vignoble. Le raisin est immédiatement acheminé à la cave dans de petites caisses.

Dans la cave, les trois cépages du Domaine Pignier GPS sont pressés lentement. Ensuite, la fermentation commence avec des levures indigènes dans des fûts de chêne, sans ajouter de soufre. Enfin, 7 mois plus tard, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage, en suivant le calendrier lunaire, en jour fleur.

Nom formé avec l'initiale des trois cépages autochtones dont il est issu (Gamay blanc - ancien nom donné au chardonnay -, Poulsard et Savagnin), le Domaine Pignier GPS est un vin produit avec une intervention minimale, cherchant à mettre en avant la légèreté, le fruité et la finesse de chacune des variétés.
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2000 Produits

Rapport de dégustation Domaine Pignier GPS

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: France Jura
Apellation: AOC Côtes du Jura
Tipo de Uva: 40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: France Jura
Apellation: AOC Côtes du Jura
Tipo de Uva: 40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin