Domaine Leflaive Bourgogne Blanc

Un Bordeaux brillant, direct et cristallin

2018

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2018

Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.

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Le Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2018 est un vin blanc complexe avec de délicieux arômes de fruits blancs, des notes d'agrumes et des touches épicées. En bouche, il est limpide, frais et très direct. C'est un vin à l'acidité vive, à la texture très agréable et à la finale acide qui invite à répéter.
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 13.00%
Apellation: AOC Bourgogne
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nouveau
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc
Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2018

Caractéristiques de Domaine Leflaive Bourgogne Blanc

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LeDomaine Leflaive Bourgogne Blanc est un vin blanc biodynamique vieilli sous bois, élaboré à partir de raisins de chardonnay par le Domaine Leflaive dans l'AOC Bourgogne.
 
LeDomaine Leflaive est considéré comme l'une des meilleures caves de vin blanc de la Côte d'Or (Bourgogne). Son fondateur, Joseph Leflaive, un ingénieur naval qui a participé à la construction du premier sous-marin français, a changé de vie pour s'occuper de ses vignobles à Puligny-Montrachet et prouver que la biodynamie n'est pas incompatible avec la qualité. À sa mort en 1953, ses quatre enfants Anne, Jeanne, Joseph et Vincent sont chargés de perpétuer l'héritage familial. 
 
LeBourgogne Blanc du Domaine Leflaive provient d'un vignoble d'environ 3 hectares âgé de 18 à 40 ans. Il s'agit de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires qui sont travaillées selon les préceptes de la biodynamie et sans utilisation de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel de la vigne et du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.
 
Dans la cave, les raisins du Domaine Leflaive Bourgogne Blanc sont délicatement pressés et le moût obtenu est soutiré dans des fûts de chêne où il subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Enfin, il subit une clarification homéopathique et une filtration très légère. 
 
LeDomaine Leflaive Bourgogne Blanc est la preuve physique que les vins biodynamiques ne doivent pas être sales et imparfaits. Un Bordeaux brillant, direct et cristallin.
 
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Rapport de dégustation Domaine Leflaive Bourgogne Blanc

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: AOC Bourgogne
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites
Photos et situation AOC Bourgogne