Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air

Name: Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air 2014
Brand: Domaine Lafarge-Vial
Price: 34.8 EUR
Availability: InStock
Rating: NAN (0 reviews)

Un Gamay de Fleurie fruité, à la bouche fraîche et tendue

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Le Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air 2014 révèle d’admirables arômes de fruits rouges, de pivoine et d'iris. En bouche, il offre une sève à la chair gourmande qui se prolonge superbement, provoquant un plaisir intense et immédiat. La finale est persistante et légèrement piquante.

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

Alcool: 12.50%

Apellation: AOC Fleurie

Cave: Domaine Lafarge-Vial

Zone d’élaboration: France

Beaujolais

Contient des sulfites

Tipo de Uva: 100% Gamay

Nouveau

Biodynamique

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Servir à: 16.0°C

Mariage

Riz avec de la viande, Charcuterie, Viandes rouges rôties

Style Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air 2014

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air

Le Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Gamay. Appartenant à l'AOC Fleurie, il est produit par le Domaine Lafarge-Vial.

Le Domaine Lafarge-Vial est une petite cave située à Fleurie, dans le Beaujolais. Elle porte les noms de famille de Frédéric et Chantal, le couple qui la dirige. Le couple possède également une autre cave en Côte de Beaune, mais tous deux ont décidé de se lancer dans ce projet dans le sud de la Bourgogne en 2014. Ils disposent aujourd’hui de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4,1 hectares. Les parcelles sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique. La vinification se fait selon les méthodes traditionnelles de la région, afin que le raisin puisse exprimer au mieux le terroir dont il est issu. La cave a dès le départ élaboré de grands vins de Gamay de Fleurie et de Brouilly.

Le vignoble du Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air a été planté en trois étapes, en 1950, 1969 et 1970. Ses sols sont constitués de granit et exposés au sud et sud-est. Il est cultivé en agriculture biologique et biodynamique, mais encore en attente de certification.

Pour vinifier le Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air, on égrappe une grande partie de la vendange, que l’on encuve avec le reste du raisin non égrappé. Le raisin fermente dans des cuves en ciment grâce à des levures indigènes. Une fois le vin vinifié, il subit un élevage d’affinage dans des fûts usagés de 228 et 350 litres, qui dure 12 mois.

Le Domaine Lafarge-Vial Fleurie Bel Air est un vin frais et fruité, à la bouche charnue et tendue.