Domaine l'Iserand La Maquerelle

Domaine l'Iserand La Maquerelle est un vin rouge mono-cépage de syrah produit par le Domaine l'Iserand sous l'appellation Vin de France dans le Rhône, France .

Le Domaine l'Iserand La Maquerelle est élaboré à partir de raisins issus de deux parcelles plantées en 1974 et 1976 que Jean-François Malsert a achetées à un jeune vigneron voisin. Les vignobles ont des sols granitiques décomposés et sont situés dans la ville d'Ozon.

Les grappes sont vinifiées entières et fermentées avec leurs propres levures sans ajouter de produits œnologiques ou de sulfites. Le vin obtenu est élevé dans des cuves en béton pendant 7 et 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de SO2.

Jean-François Malsert avait un petit bar à vins naturels à Tournon. C'est seulement en 2011 qu'il commence à produire du vin avec les vignes de son grand-père. Dans ces parcelles, il travaille selon les principes de l'agriculture biologique avec une vinification naturelle: il utilise des levures indigènes, fait vieillir son vin en bois neutre, dans des amphores ou cuves en béton et sans ajouter de sulfites.

Malsert s'efforce d'obtenir des vins qui soient une véritable expression du raisin et du terroir, ce qui se manifeste dans chacune de ses élaborations, à l'instar de ce Domaine l'Iserand La Maquerelle qui s'exprime avec un style frais et franc.