Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette

L'expression la plus sincère d'un cru de Beaujolais

2019

Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2019

93
Suckling
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 6 ans en barriques de chêne.

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Le Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2019 est un vin rouge coulant aux arômes profonds de fruits rouges, avec des notes florales et des touches d'épices. En bouche, il est savoureux, frais et charnu. Un vin moyennement corsé à l'acidité rafraîchissante, bien structuré et avec des notes piquantes délicates et élégantes en finale.

 

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 6 ans en barriques de chêne.
Alcool: 13.00%
Apellation: AOC Morgon
Zone d’élaboration: France Beaujolais
Tipo de Uva: 100% Gamay
  • Nouveau
Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 6 ans en barriques de chêne.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2019

Caractéristiques de Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

« Les bons vins ne se cachent pas toujours derrière les grandes étiquettes, mais derrière les grands vignerons ». C'est en partant de ce principe que Jules Chauvet, connu comme le père des vins naturels en Beaujolais (France), a défié les grandes marques commerciales de la région.  À l'origine d'un mouvement dans les années 50 appelant à un retour aux anciennes pratiques viticoles et vinicoles, il a rapidement séduit quatre jeunes vignerons locaux qui ont mis ses conseils en pratique dans le but de redonner de la fierté aux crus du Beaujolais. Jean Foillard, contemporain de Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, a repris le domaine de son père en 1980. Un domaine de près de 14 hectares situé en Côte du Py, sur un célèbre coteau aux abords de la ville de Villié-Morgon où, à partir de vieilles vignes, sans utilisation de produits œnologiques chimiques et en évitant toute chaptalisation et filtration, il obtient dans chacun de ses vins l'expression la plus sincère du terroir.

Son vin rouge Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette provient de vieilles vignes du cépage gamay plantées sur des sols de granit et de schiste. Pour cultiver ses vignes, il adopte des méthodes ancestrales et, bien qu'il ne cherche pas à obtenir de certification, il le fait de manière biologique. Les raisins sont récoltés tardivement et, une fois sélectionnés à la main dans le vignoble, la vinification commence avec des grappes entières. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et dure environ 2 à 3 semaines. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant environ 6 à 8 mois avant d’être finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable.

Jeune mais irrésistiblement exubérant, le Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette est un vin rouge naturel, fruit d'une passion pour une vinification minimalement interventionniste. Un vin profond, structuré et complexe qui montre le meilleur des grands crus du Beaujolais.

 

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Notations Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette

Rapport de dégustation Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Beaujolais
Type de raisin: Gamay
Apellation: AOC Morgon
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Beaujolais
Type de raisin: Gamay
Apellation: AOC Morgon
Tipo de Uva: 100% Gamay