Domaine Gramenon Poignée de Raisins

Un authentique mélange de fruits rouges

75cl 2019

Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2019

91
Decanter
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Joven Biodynamique, Naturelle et Vegan.

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Alcool: 14.00%
Apellation: AOC Côtes du Rhône
Zone d’élaboration: France Rhône
Type de raisin: Garnacha Tinta
Domaine Gramenon Poignée de Raisins
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Joven Biodynamique, Naturelle et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2019

Caractéristiques de Domaine Gramenon Poignée de Raisins

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Le Domaine Gramenon Poignée de Raisins est un vin rouge jeune, naturel et biodynamique élaboré à partir de Grenache noir dans l'AOC Côtes du Rhône (France) par le Domaine Gramenon.

En 1978, Philippe Laurent et Michèle Aubéry-Laurent fondent Gramenon, en acquérant 12 hectares de vieilles vignes dans la commune de Montbrison-sur-Lez. Après la mort accidentelle de Philippe, Michèle et son fils Maxime-François poursuivent le projet en misant sur des pratiques biodynamiques et une vinification naturelle. Une façon de travailler qui leur permet de produire des vins reflétant grandement le terroir, devenant ainsi une référence dans la production de vins naturels en France.

Domaine Gramenon Poignée de Raisins provient des plus jeunes vignobles du domaine. Les pieds de vigne ne dépassent pas les 30 ans et sont plantés dans des sols argilo-calcaires à 350 mètres d'altitude. Sous le sceau Demeter, la vigne est cultivée de manière biodynamique pour revitaliser le sol et renforcer les défenses de la plante. Il atteint un rendement d'environ 35 hl/ha et la vendange se fait manuellement lorsque les raisins sont très mûrs.

Domaine Gramenon Poignée de Raisins est produit naturellement. Pour ce faire, une fois la récolte partiellement égrappée, les raisins macèrent pendant 15 jours dans des dépôts de ciment. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Si nécessaire, une quantité minime de soufre est ajoutée.

Domaine Gramenon Poignée de Raisins est un vin naturel avec du corps, des fruits et de la rondeur. Un authentique mélange de fruits rouges né de pratiques biologiques et biodynamiques de Michèle Aubéry-Laurent ; sans aucun doute, une des figures françaises les plus prestigieuses de la production de vins naturels.
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Notations Domaine Gramenon Poignée de Raisins

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: France Rhône
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: AOC Côtes du Rhône
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: France Rhône
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: AOC Côtes du Rhône